Самые вкусные ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ.Тесто без дрожжей.

Всем привет!

Предлагаю очень вкусные, быстрые, нежные пирожки с творогом.Тесто универсальное, готовится очень быстро и всегда получается.Рецепт пирожков простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливочное масло – 50 гр

Мука – 200 гр

Натуральный йогурт – 50 гр

Яйцо – 1 шт

Уксус — 8 мл

Растительное масло – 30 мл

Разрыхлитель – 6 гр

Сахар – 1 ч.л.

Соль – 1\2 ч.л.

Начинка:

Творог – 200 гр

Желток – 1 шт

Дополнительно:

Сезам

Молоко – 2 – 3 ст.л.

В миску помещаю растопленное сливочное масло, выливаю растительное масло, добавляю соль, сахар, уксус и все перемешиваю.Затем добавляю йогурт, яйцо и перемешиваю.В сито высыпаю часть муки, разрыхлитель и все просеиваю в жидкую смесь.Ложкой замешиваю тесто.Затем добавляю остальную муку и замешиваю уже рукой.Тесто получилось нежным, эластичным и не липнет к рукам.

Для начинки творог разминаю вилкой, добавляю желток и перемешиваю.

Из теста формирую жгут, разрезаю на 2 части, и каждую еще на 4 части.Подкатываю каждую заготовку в шарик.

Беру заготовку и растягиваю ее, можно раскатать скалкой.Кладу начинку и защипываю края.Выкладываю на противень, застеленный пергаментом.

Смазываю пирожки молоком, посыпаю сезамом и каждый пирожок разрезаю фигурным ножом, можно наколоть вилкой.Выпекаю в духовке при 180 град С 30 мин до готовности.

Смазываю пирожки растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита.