Шоколадный пирог с творогом.

Вкусное лакомство к чаю из творога и шоколадной крошки. Такая себе запеканка творожная в шоколадной крошке. ООчень вкусно. Но нужно полностью остудить или даже дать постоять в холодильнике. Я просто остудила около 2 часов, так как нужно было подавать к чаю. Мои иностранцы друзья были в восторге. Хотя они не сильно понимают, что такое творог, но им очень понравилось.  

• творожный слой:
• 700 гр. творога
• 2 яйца если мелкие то 3 шт.
• 120 гр. сахара
• ванильный сахар
• 3 гр. соли
• 250 мл. молока
• 70 гр. манной крупы
• 80 гр. растопленного сливочного масла
• шоколадный слой:
• на форму 23-24 см:
• мука – 300 гр.
• масло сливочное – 200 гр.
• какао – 60 гр.
• сахар – 120 гр.
• соль — 0.5 ч.л.

Яйца смешать с солью, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить манку, растопленное сливочное масло.

Добавить творог и вилкой помять.

Добавить молоко и перемешать.

Можно начинку приготовить заранее и дать ей постоять.

Тесто-основа:

Муку смешать с солью, сахаром и какао.

Потереть холодное маслом.

Перемешать руками в крошку.

В форму высыпать 2/3 крошки, затем творожную массу, а затем посыпать оставшейся 1/3 крошки.

Выпекать при 180 ° в уже разогретой духовке около 45 минут.

Пирог получается слегка трясущим.

Не переживайте, дайте ему полностью остыть.

Можно подержать в холодильнике.

Приятного аппетита!