Куриные крылышки с медом, солодом и ткемали

Всем привет!

Решили побаловаться куриными крылышками в крутом маринаде из квасного сусла, меда и ткемали. Сусло в маринаде дает приятную терпкую ноту блюду. А апельсин, мед, ткемали и специи добавляют пряности. В целом блюдо получается невероятно ароматным, а мясо нежным!

Ингредиенты:

• Крылышки куриные — 1 кг.
  
• Мед — 1 ст.л.
  
• Ткемали — 2 ст.л.
  
• Солодовый экстракт или квасное сусло — 1 ст.л.
  
• Цедра одного апельсина
  
• Копченая паприка — 1 ч.л.
  
• Чили порошок- 1 ч.л.
  
• Чеснок- 1 зубчик
  
• Соль по вкусу

Видео рецепт:

Приготовление:

Крылья разделим по суставу на 2 части.

Натрем цедру апельсина. Добавляем ее к крыльям.

Туда же отправляем мед, ткемали, квасное сусло, специи, соль.

Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

Распределяем крылья по противню, так чтоб между ними были промежутки.

Помещаем в хорошо разогретую духовку до 220-250 градусов на режим гриль. Запекаем 20-30 минут до темного румяного цвета.

Крылышки готовы! приятного аппетита!