Домашние ТЕФТЕЛИ в соусе. От такого никто не откажется!

Ингредиенты на 12 штук:

• фарш - 500 г.,
• яйцо – 1 шт.,
• рис сырой - 100 г.,
• луковица – 2 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• сметана – 1 ст.л.,
• томатная паста – 1 ст.л.,
• мука – 1 ст.л.,
• раст. масло – 2 ст.л.,
• соль, сахар, перец, чеснок – по вкусу,
• лавровый лист, вода.

Приготовление:

Смешать фарш с измельченным луком, отваренным до полуготовности и остывшим рисом. Добавить также яйцо, соль, перец и чеснок – по вкусу. Тщательно смешать и отбить. Сформировать тефтели. Укладываем на лист с пекарской бумагой, запекаем при 200 градусах – 25 минут.

Для соуса: обжариваем лук и морковь (на крупной терке) в растительном масле. Смешиваем томат, сметану и муку, добавим кипяченную холодную воду. Вливаем соус к овощам, и доводим до нужной густоты, доливая горячей воды.

5-7 минут держим на плите. Запеченные тефтели можно залить соусом и запечь еще 25 минут в духовке. Я укладываю их в сковороду, накрываю крышкой и тушу в соусе еще 15-20 минут. Готово!

Как приготовить домашние тефтели? В помощь пошаговое видео ниже: