Ужин по-быстрому "Хочу добавки"

Картофельная запеканка в стиле пиццы. Получается вкусно и сытно, продукты всегда доступные. Выручит, когда хочется, чего вкусненького, а времени нет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель – 400гр.
• Луковица – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Колбаса – 200гр.
• Сыр – 150гр.
• Черный перец – по вкусу
• Яйцо – 4 шт.
• Молоко 150 мл.
• Соль – 1/3 ч.л.

• СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Картофель нарежем круглишками. Противень складываем растительным маслом укладываем картофель одним слоем на противень. Посыпаем солью, черным перцем. Небольшую луковицу, мелко порежем и укладываем на картофель. Ставим в разогретую духовку и запекаем картошку 20 минут при 180 градусах.

  За это время подготовим начинку. Колбасу 200 гр нарежем кубиком, помидор нарежем четверть кольцами.
  В миску разбиваем 4 яйца, кладем немного соли, вливаем 150 мл молока, немного черного перца. Взбиваем все венчиком.
  Прошло 20 минут, картофель запекся, заливаем яичной заливкой, кладем колбасу, помидоры, ставим в духовку еще примерно на 30 минут, сыр натрем на крупной терке посыпаем запеканку сыром и ставим еще в духовку на минут 5-10 до расплавления сыра.
  Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже.
  Приятного аппетита!