Запеканка творожная с манкой - рецепт в духовке с манкой

Творожная запеканка с манкой в духовке, готовится быстро, просто, и всегда получается вкусной. Но есть один важный нюанс, чтобы запеканка получилась вкусной, следует использовать домашний творог с высоким процентом жирности.

Для приготовления запеканки нам понадобятся:

• 500 грамм творога.
• ванильный сахар – щепотка.
• сметана с высоким процентом жирности — 140 грамм.
• соль — 0,5ч.л.
• сахар — 4 полных ст. л.
• манная крупа – 4 ст. л.
• разрыхлитель – 0.5ч.л.
• 2 куриных яйца.
• сливочное масло для смазывания формы.
• немного манки для присыпки формы.

Берем творог, добавляем к нему ванильный и обычный сахар. Всыпаем разрыхлитель, слегка размешиваем.

Вбиваем яйца, добавляем сметану, и взбиваем все тесто блендером до однородной консистенции. Добавляем в тесто манную крупу, размешиваем, оставляем тесто с манной крупой набухать примерно на 1 час.

По истечению времени форму для выпекания смазываем сливочным маслом, присыпаем слегка манной крупой, и выливаем в форму творожную смесь.

Печем творожную запеканку 40 минут при 180-ти градусах. Поскольку духовки у всех разные, может понадобиться чуть меньше или чуть больше времени. Готовность легко можно определить по румяной светло-золотистой корочке.