И снова кабачки

Худеющим на ночь не смотреть.

Простите девочки, что опять топик про еду на ночь. Но только достала из духовки.

Сегодня предлагаю запеканку с кабачками. Готовится она очень просто и по приципу пиццы — что есть в холодильнике. Сегодня у меня нашлись кабачки и фарш от тефтелей. Картошка, помидоры, сыр и яйца есть всегда.

Итак, приступим. Картошку, кабачки и помидоры режем кружочками толщиной 5 мм. Фарш у меня остался от тефтелей, был уже со специями и рисом. Сыр натереть на терке.

На дно формы укладываем кружочки картофеля, солим и посыпаем любимыми специями.

На картофель выкладываем фарш.

На фарш кабачки, их тоже чуть присаливаем и посыпаем специями

На кабачки кружки помидор. Сверху заливаем смесью яиц со сливками (молоком)

и присыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку минут на 40-50. И наслаждаемся результатом

Приходите в гости на запеканку!

+9
39

37 комментариев

02.10.2014 21:29
0
хороший рецепт, возьму на заметочку, не догадывалась раньше таким образом кабачок использовать, теперь точно буду! Спасибо!
lubasha (Любаша) Автор
02.10.2014 21:49
1
Пожалуйста. В Запеканку можно положить все что угодно- кабачки, баклажаны, грибы.
Helena1962 (Елена)
02.10.2014 21:46
0
Действительно здорово! Воспользуюсь обязательно рецептом. Спасибо.
lubasha (Любаша) Автор
02.10.2014 22:01
0
Готовьте на здоровье!
suok (Наталия)
02.10.2014 21:54
0
Аппетитненько!!!
lubasha (Любаша) Автор
02.10.2014 22:00
0
Да очень.
02.10.2014 22:30
0
Ой, как вкусно выглядит.Надеюсь, у меня тоже получется.
lubasha (Любаша) Автор
03.10.2014 09:10
0
Конечно получится, тут же все просто.
Marisha888 (Марина)
02.10.2014 22:31
1
Отличный рецепт, только я чуть добавлю на слой кабачков майонеза с чесноком.
lubasha (Любаша) Автор
03.10.2014 09:12
0
Точно, с чесночком вкуснее, только я про него забыла.
Natasha54 (Наташа)
03.10.2014 00:08
0
Спасибо, Любаша! Завтра же попробую сделать!
lubasha (Любаша) Автор
03.10.2014 09:14
0
Конечно же сделайте, для ужина самое то.
03.10.2014 00:55
0
Так аппетитно выглядит!!!
lubasha (Любаша) Автор
03.10.2014 09:15
0
Ага, я вот неудержалась и схомячила на ночь.
Denisenko (Ирина)
03.10.2014 03:41
0
а я все равно на ночь есть не буду! держаться так держаться!!! а завтра натворим!!! спасибо!!!
lubasha (Любаша) Автор
03.10.2014 09:12
0
Вот это сила воли — УВАЖАЮ!!!
Комментарий удален
lubasha (Любаша) Автор
03.10.2014 09:12
0
Их есть у меня))))
Ksenia (Ксения)
03.10.2014 05:37
0
Спасибо за вкусняшку!
lubasha (Любаша) Автор
03.10.2014 09:13
0
На здоровье, Ксеничка!
LUDA1954 (Людмила)
03.10.2014 09:37
0
Спасибо.Один кабачок лежит на лоджии. Будем делать
lubasha (Любаша) Автор
03.10.2014 10:02
0
Мой тоже лежал одиноко…
LUDA1954 (Людмила)
03.10.2014 11:35
0
Это точно. Племянник привез с дачи от родителей и уже успел отдохнуть в Болгарии. А бедный кабачок все лежит
Valeriyat (Валерия)
03.10.2014 20:17
0
Любаша, какая вкуснятина! Спасибо за идею!
lubasha (Любаша) Автор
03.10.2014 21:55
0
На здоровье!
Нина (Nina) (Нина)
03.10.2014 21:08
0
Однажды учитель биологии моего сына предложила за лето вырастить какой-нибудь овощ и принести его в сентябре в школу. Я предложила вырастить кабачки. Кабачков сын вырастил очень много. И тогда мы узнали, как много блюд можно приготовить из этого овоща, и варенье, и соленья, и вторые блюда… Это замечательный продукт! Кстати, лежать вызревшие кабачки могут до весны.
lubasha (Любаша) Автор
03.10.2014 21:55
0
Спасибо за информацию.
luba62 (Люба)
05.10.2014 20:24
0
Отличный рецепт. Минимум мороки. И предчувствую максимум вкуса.
lubasha (Любаша) Автор
05.10.2014 21:52
0
Все так и есть. Не очень трудозатратно, но очень вкусно.
tanmary (Татьяна)
06.10.2014 21:53
0
Быстро, вкусно и аппетитно! Спасибо, Любаша. А по оранжевой салфеточке уже узнаю чей это топик. Знак качества!
lubasha (Любаша) Автор
06.10.2014 22:37
0
Спасибки:-):-):-)
07.10.2014 17:36
0
Любаша! Сегодня дошли руки и до Вашего рецепта! Уж на что сын у меня привереда, но и он попросил добавки. Так что Вы получаете заслуженные честь и хвалу!!))) Благодарю Вас!
lubasha (Любаша) Автор
07.10.2014 20:44
0
Рада, что понравилось. Балуйте сыночка почаще. Кому ж это делать как не маме:-):-):-)
08.10.2014 16:35
0
Обязательно приготовлю, обожаю подобные блюда!!! Спасибо! А главное — просто!
lubasha (Любаша) Автор
08.10.2014 22:51
0
Просто и вкусно.
10.10.2014 16:07
0

Вчера на обед приготовила. Сама съела две порции, потом сынуля младший (25 лет)поел и очень ему тоже понравилось. Но, я для себя, на будущее, чуточку изменю рецепт. У нас картошка очень плотная и плохо разваривается, поэтому порежу потоньше. И мясо получилось суховато, на мой вкус, поэтому в фарш добавлю оливковое масло, может, молока, чеснока, лука, морковки… Но, это уже, как говорится, каждый делает на свой лад. Ещё раз спасибо за рецепт!!!
lubasha (Любаша) Автор
11.10.2014 23:25
0
Рада что понравилось. Этот рецепт тем и хорош, что можно варьировать продуктами, по принципу пиццы.