Мускатная тыква 2
К сожалению, должна была оторваться и боялась потерять топик, поэтому… «Вторая часть марлезонского балета»…
В магазине было все куплено именно для этого рецепта ( для предыдущего у меня все было, а вот грибов и курицы — увы), так что я решила, что будет 2 блюда из одного сквоша… Опять таки — рецепт
20-грамм сухих (желательно белых грибов)
1 курица приблизительно 1½ kg, разрезанная на в 8 частей
1 лимон,
2 ст. л. оливкового масла
25 г несоленого масла
1 маленькая луковица
Тыква 300g очищенная, отобранная и порезанная в кубы на 2 см
200-граммовые каштановые грибы или шампиньоны
Густые сливки 284
Метод
1. Замачить сухие грибы в 300ml горячей воде в течение 30 минут. Курицу ободрать кожу и натереть лимоном. Разложить части курицы в огнеупорную кастрюлю, с разогретым раст.маслом желательно в один слой и обжарить с обеих сторон.
2. духовка 180C. Растопите масло в средней кастрюле. Когда это прекратит пениться, добавьте лук и 1 ч. л. соли, затем обжарьте в масле до бледного золота.
3. Между тем удалите сухие грибы из воды Обсушите, порубите мелко
4. Добавьте грибы и тыквенные кусочки к луку и потушите в течение 5 минут. Добавьте свежие грибы и приготовьте в течение еще 5 минут часто помешивая. Добавьте сливки, 4-5 ст. л. воды от сухих грибов и приправы, если Вы желаете. Кипятите в открытой кастрюле в течение 10-12 минут, пока немного не уменьшется, затем полейте подготовленную курицу
5. Накрыть крышкой и готовить в духовке в течение 30-40 минут, поворачивая курицу несколько раз и добавляя несколько ложек воды, если соус становится слишком густым…
Ну и какой зеленый чай?.. Я должна была еще купить молока, картошки, сладкой картошки… так что завтра опять пойду… Сохраняю топик и буду уже корректировать с телефона…
Итак, продолжение…
Это все было в планах как и рыбное нулевое карри (0%жира), но пока я пришла домой, позвонил пасынок, еще кое что произошло,- на «выплясывание» около плиты времени не осталось, да и так мне захотелось супа…
Чайник включила, шумит — сейчас будет вода готова — четвертинки лука и 2 см лука порея быстренько нашинковала и бросила в кастрюлю — залила, туда же полетела нашинкованная морковка
Вот так Кирилл с бабушкой ходили в лес, грибы собирали, костянику и шутили. Вот с этого похода грибы и поедут к тебе. Тут бабуля изобразила индейца Джо)))
Танюша — рецепт в закрома. Он такой, что только он должен быть на столе.
Маришины фото — блеск. А бабушка — это высший пилотаж, не сочти за грубость!
Уезжаю в село, во вторник картошку собираем, в понедельник престольный праздник. Пораспечатывала себе рецепты, список для покупок…
Хочу тишины и тишины. Уйду на рыбалку. Сяду и буду сидеть.В тишине!
-А когда появляется Лос-Несское чудище, сэр?
— Обычно после восьмого стакана виски, сэр…
Без комментариев… как пойдет.
И всё равно — пусть будет вкусно после первой!!! Удачи, дорогая