Предновогодняя суета. Банановый Шале.

Koralek (Катюша)
18:52

Дорогие хозяюшки! Что-то устала я от горячего… Захотелось чего-нибудь сладенького… Этот рецепт я готовлю очень давно и делала раньше часто, теперь, только если есть традиционное русское печенье. Раньше этот торт назывался просто — «Домик», название я ему сама поменяла, после того как в нашем лексиконе появилось много модных, современных слов… :))) Рецепт прост, а главное, что его можно и даже нужно приготовить заранее. Мы же с вами договорились, что 31 декабря все отдыхаем!!! И, как мне кажется, этот торт будет подходить к символу следующего года — года «Обезьяны». Надеюсь, он понравится нашей весёлой обезьянке!

Нам потребуются вот такие продукты. Печенье обычно брала "Любительское", в данном варианте печенье потолще, но это тоже неплохо. Напишу, на всякий случай, размер печенюшек - 7,5 х 5,5. Полкило творога, сгущённое молоко для крема и пачку масла. Всё остальное вы видите. По ходу рассказа, буду делать дополнительные уточнения и советы.
Нам потребуются вот такие продукты. Печенье обычно брала "Любительское", в данном варианте печенье потолще, но это тоже неплохо. Напишу, на всякий случай, размер печенюшек - 7,5 х 5,5. Полкило творога, сгущённое молоко для крема и пачку масла. Всё остальное вы видите. По ходу рассказа, буду делать дополнительные уточнения и советы.

Взбиваем одно яйцо с добавлением небольшого количества сахара.
Взбиваем одно яйцо с добавлением небольшого количества сахара.

Орехи рубим, или измельчаем ножом.
Орехи рубим, или измельчаем ножом.

Растапливаю 50 грамм сливочного масла. Орехи, масло и яйцо смешиваем.
Растапливаю 50 грамм сливочного масла. Орехи, масло и яйцо смешиваем.

Добавляем творог.
Добавляем творог.

Прокручиваю лимон через мясорубку и прибавляю к творожной смеси. Всё перемешиваем. Когда попробуете массу, то вам может показаться, что она не сладкая. Это ничего.., сахар не кладите, зачем нам лишние калории?
Прокручиваю лимон через мясорубку и прибавляю к творожной смеси. Всё перемешиваем. Когда попробуете массу, то вам может показаться, что она не сладкая. Это ничего.., сахар не кладите, зачем нам лишние калории?

А котик мой наблюдает... Его  привлекает запах масла и интересная баночка на столе...
А котик мой наблюдает... Его привлекает запах масла и интересная баночка на столе...

Это сгущёнка...:)))
Это сгущёнка...:)))

Вот как раз она-то нам сейчас и потребуется. Масло + сгущенка -  наш любимый крем, только я масла кладу 300 гр, по рецепту - 200...
Вот как раз она-то нам сейчас и потребуется. Масло + сгущенка - наш любимый крем, только я масла кладу 300 гр, по рецепту - 200...

Взбиваем крем.
Взбиваем крем.

Подготавливаем целлофан. Я беру в этом случае специально новый пакет, а не пищевую плёнку. Она слишком тонкая.
Подготавливаем целлофан. Я беру в этом случае специально новый пакет, а не пищевую плёнку. Она слишком тонкая.

Укладываю печенье ("Любительское" размером чуть меньше).
Укладываю печенье ("Любительское" размером чуть меньше).

Начинаю выкладывать творожную массу.
Начинаю выкладывать творожную массу.

Затем, второй ряд печенья - полностью закладываем площадь.
Затем, второй ряд печенья - полностью закладываем площадь.

Третий ряд. Оставляем пустым центр.
Третий ряд. Оставляем пустым центр.

Замазываем творогом и в середину укладываем банан. По рецепту банан кладется целиком, но я его режу и у меня уходит больше банан. Ещё, я закладываю всю центральную часть, захватывая печенье.
Замазываем творогом и в середину укладываем банан. По рецепту банан кладется целиком, но я его режу и у меня уходит больше банан. Ещё, я закладываю всю центральную часть, захватывая печенье.

Теперь нужен помощник. Начинаем складывать наш домик.
Теперь нужен помощник. Начинаем складывать наш домик.

Вот так, примерно получается. Шале - без отделки. Теперь будем производить отделочные работы :))).
Вот так, примерно получается. Шале - без отделки. Теперь будем производить отделочные работы :))).

Штукатурка - это наш охлажденный крем.
Штукатурка - это наш охлажденный крем.

"Шпаклюем" ножом, смачивая его в тёплой воде.
"Шпаклюем" ножом, смачивая его в тёплой воде.

Создаём фактуру поверхности. Здесь можно украсить мелкими кондитерскими звёздочками, шариками,и т.д., но я люблю, по старинке, - обыкновенным тёртым, лучше горьким шоколадом.
Создаём фактуру поверхности. Здесь можно украсить мелкими кондитерскими звёздочками, шариками,и т.д., но я люблю, по старинке, - обыкновенным тёртым, лучше горьким шоколадом.

>
    Ну вот, как-то так...
    Шале достроен! А
    теперь на пропитку, в
    прохладное место.
    Можно на балкон.
> Ну вот, как-то так... Шале достроен! А теперь на пропитку, в прохладное место. Можно на балкон.

Этот торт мне особенно нравится сочетанием кисловатой начинки и сладкого крема, поэтому я и писала выше, чтобы вы не клали много сахара.Надеюсь, Обезьянке понравится наш рецепт.
Этот торт мне особенно нравится сочетанием кисловатой начинки и сладкого крема, поэтому я и писала выше, чтобы вы не клали много сахара.Надеюсь, Обезьянке понравится наш рецепт.

С Наступающим Новым годом!!!
С Наступающим Новым годом!!!

36
58

60 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Анна (Анна)
19:15
0
Не знаю как обезьянке, а я переписала ингридиенты, на новый год сварганю обязательно!!! Спасибо Катюша, какая ты рукодельнаяяяяяяя, молодец!!!
Koralek (Катюша) Автор
23:01
0
Тебе, Анечка!
Анна (Анна)
23:31
0
Спасибо Катюша, я завтра на закупку))) а то я с тестом не очень дружу, ну не любит оно меня, или я его..., короче не сошлись характерами))) а это я с удовольствием сделаю!!!
Анна (Анна)
10:23
0


Катюша, сотворила на новый год вкусноту, всем ооочень понравилось, спасибо тебе!!!
Koralek (Катюша) Автор
19:13
0
Анечка, молодец!!! А почему ты его не согнула под крышу? :))) Но так тоже хорошо, только называется теперь «Банановый БУНГАЛО»… Ты даже не представляешь, как мне приятно, что ты приготовила, вам всем понравилось, и мне показала… Спасибо!!!
Анна (Анна)
11:04
0
Катюша, мы с мамой вреде его сложили, может не так? Но он очень вкусный был, правда у меня немного горчил лимон, но это его не портило, наоборот пикантный вкус был))) может лимон надо было очистить?
Koralek (Катюша) Автор
13:32
0
нет-нет… лимон с кожурой! Бывает просто такой сорт горький… :)))
Анна (Анна)
14:46
0
Вот я так и поняла, надо было лимон толстокожий, а я купила с тонкой кожицей, поэтому он и горчил.
Фекла (Наталья)
19:31
0
Катюша, благодарю за потрясающий рецепт, взяла себе сделаю на Новый Год !!!!
Koralek (Катюша) Автор
02:48
0
Спасибо, дорогая Наташа! С Наступающим тебя!
Ильинична (Ольга)
20:27
0
Вкуснющий десерт! Спасибо Катерина! Я еще добавляю в бананы несколько ярких мармеладин. Когда разрежешь, получаются яркие кусочки.
Koralek (Катюша) Автор
23:00
0
Прекрасная идея! Возьму на вооружение! Спасибо!
Ильинична (Ольга)
07:30
0
Потрясающая ёлка! Бананы нужно брать мини, сейчас как раз такие продают. Интересно, как их крепили и на что?
beska (Надежда) (Надежда)
11:35
0
Конфеты в таких ёлках крепятся на двухсторонний скотч. Мелкие бананы, наверное, тоже можно, только скотч взять потолще, строительный.
20:38
0
Слюни потекли!
Koralek (Катюша) Автор
23:23
0
Просто готовить, Дафна, но вот печенье?!.. Это вопрос для нашей местности… Если только русский магазин выручит…
23:26
0
Я уже стала думать, чем его можно заменить)).
Koralek (Катюша) Автор
23:28
0
Аккуратнее с местным печеньем, оно тонкое, размокает сильно…
lurmila (Людмила)
21:37
0
Спасибо за рецепт! Обожаю творожную начинку!
Koralek (Катюша) Автор
02:48
0
Пожалуйста!
madam (Татьяна)
21:49
0
Спасибо, прихватизировала))). Хорошо, что не надо выпекать, а то, у меня духовка не работает.
Koralek (Катюша) Автор
02:50
0
Да, это точно! Везде и всегда можно приготовить!
Natasha54 (Наташа)
22:24
0
Спасибо, Катюша!
Непременно приготовим такой тортик. Главное, это найти печенье.
Koralek (Катюша) Автор
02:52
0
Попробуйте в русских магазинах! У нас, иногда бывает! С Наступающим, Наташа! Удачи и счастья!

Vanda (Валентина)
23:19
0
Катюш, Благодарю! Просто и вкусно!!!
Koralek (Катюша) Автор
02:54
0
Да, Валечка, и довольно быстро готовится. Спасибо!
Sylsoliat (Nataly)
23:37
0
Как вкусненько, обязательно сделаю. У меня сладкое очень любят. Спасибо, Катюша)))
Koralek (Катюша) Автор
15:38
0
На здоровье, Наташа, торт ещё и с витаминами!..
mamaleunok (Алёнка)
02:10
0
Вкусняшкааа с моим любимым кремом.Дааа… печенье в русском придётся покупать.
Доживём до Рождества и сварганем!
Koralek (Катюша) Автор
15:39
0
Тортик довольно сытный получается, можно кусочек вместо завтрака! :)))
mamaleunok (Алёнка)
16:45
0
На завтрак можно любые колории!
valy_79 (валентина)
09:51
0
Спасибо за оригинальный рецептик.Как раз присматриваю что-нибудь банановое, чтобы угодить хозяйке года.
Koralek (Катюша) Автор
15:44
0
Ну, уж этим тортиком, Вы точно угодите Обезьянке…

Зарема (Зарема)
13:48
0
Картинка Спасибо! Благодарность картинки

Катя, благодарю за рецепт! Ох… до чего же я люблю сладенькое!)))
Koralek (Катюша) Автор
15:27
0
На здоровье, Зарема. Почитайте ниже, я там пишу, чем яйцо сырое можно заменить, если опасения имеются.

Персиваль (Светлана)
14:02
0
Хороший рецепт, не особенно трудоемкий. Единственный минус — сырое яйцо (а вдруг сальмонеллы?). Можно ли обойтись без него? Каким образом отсутствие яйца скажется на начинке?
Koralek (Катюша) Автор
15:24
0
Я думаю, можно и без яйца, но необходимо придать творогу нужную консистенцию. Попробуйте добавить немного подслащенного молока. Я так понимаю, что яйцо добавляетя для вязкости, рецепт-то старый..., тогда и о болезнях таких не знали...:)) А на вкус яйцо не влияет. Или вот что, взбейте отдельно мягкий банан и добавьте в творог, вот вам и замена яйца. :)))
Персиваль (Светлана)
10:23
0
Отличная идея! Спасибо!
tgkh5501 (Татьяна)
14:22
0
Думаю, очееееень вкусно! Я тоже прихватила Ваш рецепт
Koralek (Катюша) Автор
15:25
0
На здоровье!
Sun (Люция)
19:46
0
Королек, кстати мне очень нравится ваш ник, прекрасный тортик, хотелось бы сделать.
Koralek (Катюша) Автор
04:54
0
Нет, Люция, не Королёк..., а КорАлек, с ударением на А… :) В переводе с чешского — это означает — бусинка :)))
А тортик обязательно сделайте, а то обижусь… :)))
Sun (Люция)
12:49
0
Ладно, уже задумала на Новый год, у вас так это слаженно получается, что нервишки подскакивают, очень впечатлена с подготовкой карпа, сохранила для себя, такое умудренно-сложное блюдо, но королевское, впечатляет! А с ником, думала «королек- птичка певчия», но и КорАлек, звучит. С наступающим Вас, дорогая КорАлек.
Снегирек из наших зимних лесов вам.
Солли (Ольга)
20:05
0
Спасибо, Катюша! Но маме эндокринолог запретила всё сладкое, буду делать салаты фруктовые, всё без крема и сгущёнки в этот раз.
Koralek (Катюша) Автор
22:44
0
Олечка, я сделаю топик с тортом, который подойдёт для твоей мамы…
Солли (Ольга)
18:02
0
Чудесно!!!
alina(Галина) (Галина)
20:27
0
Катюша, и откуда такой вкуснейший рецепт? Очень понравился, обязательно сделаю на праздник.Спасибочки!)
Koralek (Катюша) Автор
04:50
0
Галочка, из далёкой старины… :)))
Ларчик (Лариса)
20:39
0
Спасибо за рецепт.Для меня что-то новое и я обязательно его приготовлю.
Koralek (Катюша) Автор
04:57
0
На здоровье, Лариса, потом сообщите, понравился ли Вам рецепт. С Наступающим!
Mama_Lenki (Ирина)
21:15
0
Когда дочка была маленькая, очень часто готовила такой тортик, называла его Шалашик!
Бананы тогда были редкостью, так я клала изюм, курагу или вишню!
Только в таком виде мой ребёнок ел творог!
А потом рецепт забылся!
Спасибо, Катюша, за забытый рецепт!
Непременно приготовлю!

Koralek (Катюша) Автор
22:46
0
Ирочка, Новое — это хорошо забытое старое… А «Шалашик» превратился в «Шале»...!!! :)))
22:39
0
Koralek (Катюша) Автор
04:58
0
С Наступающим!!!
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
23:13
0
Спасибо, Катюша! Захомячила! Не знаю, успею ли все задуманное приготовить к Новогодней ночи, но у нас праздники длинные, так что обязательно попробую сделать!
Koralek (Катюша) Автор
04:59
0
С Наступающим, дорогая моя!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
12:55
0
Катерина! Ты прям кладезь полЬЗИТЕЛЬности! То то ты засияла от своей значимости. Только думала, что сделать на десерт, чтоб малышу было полезно. Он печеньки очень любит. Надо попробовать. Моя кошка тоже любительшица сгущенки была. При виде банки поднимала такой ор! Я все ее спрашивала, где и когда она читать научилась. банка то закрыта! К стати, купила курагу и чернослив, ну ты догадалась зачем.
Koralek (Катюша) Автор
14:38
0
Привет, Натуль! Я не от значимости засияла :))), а от праздника! Вчера по магазинам походили…

natkalash 57 (Натали) (Наталья)
14:58
0
Анекдот в тему.
Мама, елка горит.
Сынок, не горит, а сияет.
Мама, штора сияет.
Так ты надеюсь елка.
Только я чуть не так буду складывать. Если получится, расскажу. АНЖЫнера включила.
lubasha (Любаша)
23:17
0
Тортик вкусняшка. У нас он называется просто тортик из печенья. А у Вас красиво «Шале». Я делаю с апельсином. Но думаю это не принципиально. В центр можно любые фрукты, лишь бы не сильно сочные.