Мой 2-й пирог " Подсолнух"

Galinaind (Галина)
15:07

2. Мой пирог: Подсолнух.

Чувашская сказка "Пирог веревочкой" | Чувашские народные сказки...

«Жили-были старик со старухой. Как-то собрался старик в поле свою полоску пахать и еще накануне вечером наказал старухе:— Испеки-ка мне, старуха, пирог, да не простой, а вере¬вочкой.
Захотелось старику отведать пирога, заделанного по краю витым узором, да и все тут.»…
****************************************
Ну, захотелось старику чего-то такого-энтакого витиеватого… 1. Берем дрожжевое тесто, раскатываем два одинаковых круга. Один откладываем в сторонку. Второй переносим в форму, смазанную растит. маслом. 2. Середину круга закрываем блюдцем (я закрыла пласмассовой крышкой), края смазываем растопленным слив. маслом и посыпаем маком. Снимаем блюдце и на середину круга кладем начинку. У меня варенье: яблоки с апельсинами

3. Накрываем вторым кругом. Края подсолнуха надрезать (до круга с начинкой) Должно быть четное количество лепестков. Брать два лепестка и один крутить влево, второй вправо — сделать две спиральки. Итак, все лепестки. Пирог смазываем растопленным слив. маслом. Середину посыпаем очищенными семечками. Дать расстояться минут 20.

4. Подсолнух поставить в духовку, нагретую до 180град. Печь минут 25… Когда начнет подрумяниваться — вынуть пирог и смазать его взбитым сырым желтком и опять поставить в духовку запекать дальше.










18
28

5 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
15:35
0
Симпатичный подсолнушек!!! Спасибо за идею!
luba62 (Люба)
15:45
0
Беру на заметку! Заинтригована помазкой красивой. Масло, потом белок…
Galinaind (Галина) Автор
19:04
0
Я беру желток (желательно от деревенских яиц) взбиваю его вилочкой и мажу пирог.
Если пироги сладкие, то сладким чаем можно смазать. Когда вынули готовые пироги — можно их подмазать слив. маслом.
luba62 (Люба)
11:49
0
Я после духовки в обязательном порядке брызгаю водой из брызгалки для белья самый мелкий распыл… а про масло вечно забываю.
Да, еще — сопровождение рецептп сказкой — чудо!
Vita (Вита)
19:15
0
Ну а как же диета?! Выглядит пирог заваражительно! А с молочком.....