Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

"Утилизация" тыквы...

Болталка → Кулинария

Просто Я (Таня)

2017-04-08 08:57:17

Рейтинг: 282

Комментариев: 131

Топиков: 6

На сайте с: 14.05.2016

Здравствуйте, девочки))), кому не нравится обращение «девочки» — здравствуйте, дамы)))

В марте месяце было обсуждение «утилизации» тыквы, не могла тогда принять участие в разговоре, сегодня делюсь с Вами своими рецептами. В первую очередь хотела поблагодарить за рецепт мант с тыквой. Все не решалась сделать, а тут попробовала, Делаю три дня подряд, муж не может остановиться. В начинку добавила хмели-сунели — вкус, как у настоящих мант с мясом.

Еще делаю сладкие пироги ( сама фантазирую)

первый рецепт:

Масло сливочное или маргарин - 1 пачка,
сахар - 1 стакан ( или по вкусу),
1 яйцо, ванилин,
мука, пока не будет прилипать к рукам ( уходит стакана три)
выкладываем половину теста на противень.
(Иногда добавляю сметаны и разрыхлитель, получается уже другой корж, более приближен к кексу)

Тыкву тру на терке, отжимаю, добавляю сахар на вкус, кому как нравится, можно добавить яблоки, у меня свежие или мороженые кусочками, не размораживая добавляю в тыкву, имбирь, ванилин, мускатный орех, цедра лимона (в зависимости от настроения) или что вам нравится, выкладываю на тесто

выкладываем вторую половину теста на тыкву с яблоками.

2 вариант :сверху заливаю тестом на кефире: ( 1 стакан кефира, или сметана, 2-3 яйца, 1 стакан или 2\3 стакана сахара, СОДА!!!, ванилин, 1 стакан муки)

|
В духовку на 40-50-60 минут ( в зависимоти от толщины пирога), на 180 градусов.

|
Когда остынет можно залить сверху сметаной с сахаром, или заварным кремом)))

Еще один вариант : тыкву - на терке, отжать, масло, сметана или кефир, сахар, яйца, разрыхлитель, ароматизатор кому что нравится , мука, можно добавить манку( если с тыквой переборщили), ? до консистенции самой густой сметаны, и в духовку тоже на 180 и на 40-50 минут, можно подольше, что бы пропекся. Вообщем экспериментирую с тестом. Первый вариант нравится больше и мужу, и на работе)))

Один нюанс в пирогах - это тыкву отжимать обязательно, иначе не пропекается.

Мне нравится24

Добавить в закладки

1179

11 комментариев

Mila (Людмила)

3841

2017-04-08 09:11:35

Надо попробовать!!! Рецепт очень доступный!!! Спасибо за идею!

Просто Я (Таня)

282

2017-04-08 09:48:23

Люда, пробуйте, яблоки и цедра лимона перебивают вкус тыквы)))

volna7505 (Наталья)

218

2017-04-09 06:59:17

Замечательно! ПОЛЕЗНО и ну точно вкусно. А я зацепилась за слово — утилизация. Долго лежала большая мускатная тыква (ну вот, уродилась такая). Уж ели мы ее ели и все же. В морозилке места не было и я решила посушить (в электросушилке)!!! Из практически ведра тыквы получилось чуть меньше литра сухой (в последствии сухую я перемолола). И вот теперь утречком (ну а кому как нравится, можно и на вечер и в обед) ложечку сухой тыквы выпиваешь и порядок!!! Та же самая история и со свеклой (не выкидывать же мелочь, которая к весне высохнет)! Вот так утилизировали в порошки свои овощи, очень понравилось!!! Приятного аппетита!!!

Татьяна (Татьяна)

2017-04-09 16:15:41

А скажите пжлста, в чем перемололи тыкву?

volna7505 (Наталья)

218

2017-04-10 09:29:44

Можно и в кофемолке, хорошо получится. У нас Термомикс, так что чаша большая и много можно смолоть сразу. Успехов!!!

Просто Я (Таня)

282

2021-02-25 08:56:52

Тыкву тру на терке на крупной.

Просто Я (Таня)

282

2017-04-10 10:23:00

Наташа, а куда нибудь в каши, в супы в тесто не пробовали добавлять?

volna7505 (Наталья)

218

2017-04-11 06:50:07

Эта мысль меня посещала конечно, конкретно: думала в хлеб добавить, но пока не добавляла(никак не остается кусочек теста на пробу). Но это хорошая идея! Спасибо!!!