Готовим воздушное печенье, с лёгким сливочным вкусом

Домашнее печенье, которое готовится быстрее, чем вы думаете

Секрет в том, что тесто замешивается на сгущёнке и масле — никакой возни с яйцами и сахаром по отдельности. Получается воздушное, с лёгким сливочным вкусом, прямо как торт «Молочная девочка», только в виде печенья.

Ингредиенты:

— Сливочное масло 50 г

— Сгущённое молоко 200 г

— Яйцо 1 шт.

— Мука 150 г

— Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление:

Масло растопить, смешать со сгущёнкой и яйцом.

Просеять муку с разрыхлителем, замесить густое тесто.

Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой.

Застелить противень пергаментом, отсадить небольшие порции.

Выпекать без конвекции при 200 °C 5 минут.

Затем включить конвекцию и печь ещё 5 минут при 180 °C.

Если нет кондитерского мешка — переложите тесто в пакет, отрежьте уголок и отсаживайте так. Печенье получается одинаково нежным.