Готовим хрустящие кабачковые рулетики с фетой

«Хрустящие кабачковые рулетики с фетой» за 20 минут 👉Аппетитная закуска с ярким вкусом и красивой подачей...🥘🍴

Ингредиенты: 

молодые кабачки — 2 шт.; 

фета — 150 г; 

сметана 10 % — 2 ст. л.; 

свежий укроп и мята — небольшой пучок; 

оливковое масло — 1 ст. л.; 

соль, чёрный перец — по вкусу

Кабачки нарежьте тонкими длинными пластинами (овощечисткой или слайсером). 

Сбрызните пластины маслом, слегка посолите и обжарьте на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до мягкости и лёгкой золотистости. 

Для начинки разомните фету, смешайте со сметаной, мелко нарезанной зеленью, щепоткой соли и перца. 

На край каждой кабачковой пластины выложите полоску начинки и сверните в рулетик. 

Подавайте сразу или охладите 5–10 минут — так рулетики лучше держат форму.