Готовим Картофельные зразы

Обязательно попробуйте этот рецепт. 

Сохраните себе!😍👍🏻

Ингредиенты: 

10 картофелин; 

2 ст. л. муки или панировочных сухарей; 

1 репчатый лук; 

2 куриных яйца; 

4 ст. л. сливочного масла. 

Для фарша: 

200 гр. свежих грибов; 

1 репчатый лук; 

молотый черный перец и соль — на вкус. 

Рецепт приготовления: 

Почистите и сварите до готовности в подсоленной воде картофель. После слейте воду. 

Картофель, пока он горячий, разомните в пюре без комочков. 

В немного охлажденное картофельное пюре разбейте яйца и добавьте мелко нарезанный и обжаренный лук. Теперь все хорошенько перемешайте и разделите на несколько круглых лепешек. 

Далее приготовьте фарш из нарезанных соломкой вареных грибов и обжаренного репчатого лука. Все посолите и поперчите по вкусу. 

Теперь берете фарш и кладете его на каждую лепешку из пюре, заворачиваете края, панируете в муке или сухарях и жарите с обеих сторон на растительном масле. 

Подавать готовые зразы следует с грибным или томатным соусом.