Зразы с рыбной начинкой

Мягкое картофельное тесто с ароматной рыбной серединкой. Сытно, просто и по-домашнему.

Зразы — это настоящая закуска из деревенской тетради рецептов. Хрустящие снаружи, с пюреобразной корочкой и сочной рыбной начинкой внутри. Подаются с соусами или овощами, идеально подходят как горячими, так и холодными.

🛒 Ингредиенты:

Картофель — 5–6 шт

Яйцо — 1 шт

Соль — по вкусу

Консервы (сайра, тунец) — 1 банка

Лук — 1 шт

Мука или панировка — для обвалки

Масло — для жарки

👩🍳 Приготовление:

Отвари картофель, сделай пюре. Остуди, добавь яйцо и соль.

Для начинки обжарь лук, смешай с рыбой.

Сформируй лепёшку из картофеля, положи начинку, закрой края.

Обваляй в муке или сухарях.

Жарь на сковороде до золотистой корочки.

#рецептоманиязразы #рецептоманиярыбныезразы #картофельнаявкуснятина #домашняяеда