Готовим запеканку из картофеля

Ингредиенты: 

5-6 картофелин, 

500 грамм фарша, 

уковица, 

3 яйца, 

немного сыра, 

свежая зелень. 

Приготовление: 

1. Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности. Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо. 

2. Лук нарезать помельче, обжарить. Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности. 

3. В форму для выпечки выложить ½ часть картофельного пюре, разровнять. 

На картофельное пюре выложить фарш. Поверх фарша вторую часть картофельного пюре. 

2 яйца взбить ( можно добавить немного сливок) и вылить на картофель. Посыпать тертым сыром и зеленью. 

4. Запекать минут 20 при температуре 200 градусов.