ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ.

https://www.youtube.com/watch?v=IHJHX9etudc

Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей получается очень ароматным, невероятно вкусным, мягким. Изюминку такому хлебу придают пряные травы, чеснок, вяленые помидоры и сыр.Можно делать бутерброды, подавать к любым блюдам. Рецепт без замеса и очень легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 260 гр

Молоко – 190мл

Кефир – 125 мл

Яйца – 2 шт

Рахрыхлитель – 2 ч.л.

Сода – 0,5 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Тертый сыр – 120 гр

Растительное масло – 2 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Вяленые помидоры

Орегано – 1ч.л.

Тимьян – 1 ч.л.

Кориандр – 0,5 ч.л.

Сливочное масло- для смазывания формы

Форма для выпечки – 25,5 х 12 х 8,5 см

Приготовление можно посмотреть в видео:https://www.youtube.com/watch?v=IHJHX9etudc

В миску просеиваю муку, соду, соль и разрыхлитель.К яйцам добавляю молоко, кефир, чеснок, пропущенный через пресс и порезанные вяленые помидоры.Орегано и тимяьн смешиваю с растительным маслом.В муку выливаю жидкую смесь и тертый сыр, ложкой замешиваю тесто.Часть выливаю в форму смазанную сливочным маслом, наверх немного смеси трав с маслом.Затем вторую часть теста и сверху опять травы и кориандр.Выпекаю при 180 град 30 мин, затем накрываю фольгой и еще 25 мин выпекаю.

Приятного аппетита.