Печенье «Творожные конвертики». Вкус детства.

SimpleFood (Юлия)
Дата публикации: 10:21
Комментариев: 12
Постов: 19
На сайте с: 28.02.2019

Сегодня готовим известное домашнее творожное печенье, готовится очень просто, а результат необыкновенно вкусный.

творог — 250 гр.

сливочное масло — 100 гр.

мука — 170 гр.

сахар — 3-4 ст.л.

соль -1/2 ч.л.

сода — 1 ч.л.

Все ингредиенты нам нужны комнатной температуры, так что достаньте творог и масло из холодильника за пару часов до приготовления.

Теперь при помощи блендера растираем творог до однородной консистенции.Добавляем к творогу размягченное сливочное масло. Тоже хорошо растираем блендером.

Теперь высыпаем в массу муку. Добавляем соду и немного соли. Теперь замешиваем тесто.

В итоге у вас получится гладкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую пленку. Отправим тесто в холодильник минимум на 1 час.

Через час достаем тесто из холодильника, снимаем пленку и разделяем тесто на 2 части. Раскатываем каждую часть в тонкий пласт толщиной 3-5 миллиметров.

С помощью кулинарного кольца или бокала нарезаем из теста кружочки диаметров 9-10 см.

Теперь каждый с одной стороны обмакиваем в блюдце с сахаром и сворачиваем пополам сахарной стороной внутырь. Снова обмакиваем одну сторону в сахар и снова сворачиваем сахарной стороной внутырь.

Выкладываем печенье на противень застеленный пергаментом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Будем выпекать 20-25 минут.

Готовое печенье выкладываем в тарелку и в этот момент может показаться, что печенье не пропеклось, так как оно будет довольно мягким, но данное впечатление обманчиво, так как при остывании оно станет таким как надо, мягким с приятной корочкой.

Выкладываем печенье в красивую тарелку и можно заваривать чай и звать всех к столу

19
26
820

6 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
21:03
0
Это и правда печенье из детства))
Юлия, спасибо что напомнила!
SimpleFood (Юлия) Автор
22:54
0
Готовьте с удовольствием!
23:20
0
Уже слюнки побежали. Так вкусно смотрится!
SimpleFood (Юлия) Автор
23:30
+1
0
да, это вкуснота)
00:40
0
Юля, я в молодости очень много пекла… Сын был маленький, любила баловать его вкусными домашними кондитерскими изделиями. Сейчас я живу далеко от сына, баловать некого, а мне печеное не рекомендуется… Хотя можно ведь, если немного…
SimpleFood (Юлия) Автор
11:58
+1
0
Конечно можно иногда и себя побаловать, если немного и редко)