Японский хлеб Хоккайдо на хлебной ЗАВАРКЕ долго не черствеет и не крошится

Ну надо же, я недавно сама придумала этот рецепт, но со своими пропорциями, и не знала, что эту технологию уже до меня придумали японцы. Вот наивная))) Совершенно поддерживаю всё, выше сказанное! Тесто получается неимоверно мягким и нежным, даже на третий день не черствеет и не крошится. Пироги даже с повидлом пропекаются замечательно. Конечно, повозиться придется чуть дольше, чем с обычным дрожжевым тестом, но оно того стоит. Я начала делать тесто заварное- дрожжевое около месяца назад по той причине, что дома оказалось мало муки, а на утро детворе надо было испечь несколько пирожков, чтоб с собой взять в школу, вот и попробовала заварить муку кипятком, с добавлением соли и растительного масла. Пока заварное тесто остывало, поставила опару, в которую вошли: молоко, сахар, ваниль, дрожжи, мука, когда опара хорошо подошла и заварное тесто остыло до тёплого, смешала их вместе и добавила яйцо. В ходе замеса добавляла масла и чуть муки. Тесто получилось очень мягким, подходило 2 часа, за это время 2 раза обмяла.Разделала пироги, отстоялись 30 мин. и испекла. В восторге была вся семья. Таких нежных и мягких пирогов и пампушек из обычного дрожжевого теста не испечь. Девочки, рецепт замечательный! Всем рекомендую попробовать!
Алиночка, спасибо огромное! Я просто уверенна, что те, кто его опробует, про обычное дрожжевое тесто и думать забудут.

Народ!!! Берегите фигуру, этот хлеб «наркотик» почти — на него просто подсаживаешься… Утречком наливаешь себе кофе кружечку и берешь одну булочку, намазываешь вареньицем (медом, маслом кому — что) и с наслаждением, нес просто с каким то упоением ешььь… потом другуююю… может третью??? А, ладна, давай третью! Ну вкусно же?!!! Так что на них впору писать: ВНИМАНИЕ!!! ОСТОРОЖНО!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!