Творожная запеканка - самая нежная и вкусная

Творожная запеканка:

творог — 600 г

сметана — 160 мл + 2 ст л для смазывания запеканки

манная крупа — 100 г

яйца — 3 шт

щепотка соли

сахар — 150 г

разрыхлитель — 1 ч л

растительное масло для формы

Смешайте творог со сметаной и измельчите блендером до однородной массы. Добавьте манную крупу и оставьте на 10 минут пока взбиваете яйца. Яйца с солью и сахаром взбейте миксером 7-8 минут. Затем в несколько этапов соедините творожную массу со взбитыми яйцами. Форму смажьте растительным маслом, можно форму выложить бумагой для выпекания. Распределите массу по форме и смажьте сверху сметаной для красивого золотистого цвета.

Выпекайте в разогретой до 170С духовке 50 минут. Подавайте теплой или холодной.

Приятного аппетита