​НЕОБЫЧАЙНО ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС.Тает во рту!!

Друзья привет!!

Сегодня у меня необычайно вкусный шоколадный кекс с бананами, орехами и изюмом. 

Рецепт очень простой и легкий.

Кусочек такого кекса с кофе или чаем поднимут вам настроение на целый день.

Кекс получается нежный, ароматный, с ярко выраженным шоколадным вкусом.

Изюм, бананы и орехи придают шоколадному кексу дополнительный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука – 200 гр
• Сахар – 160 гр
• Яйца – 2 шт
• Какао – 40 гр
• Бананы – 3 шт
• Растительное масло – 120 мл
• Горький шоколад – 80 гр
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Ванилин
• Грецкие орехи – горсть
• Изюм – горсть

Шоколадная помадка:

• Горький шоколад – 80 гр
• Сливки 35% жирности – 90 гр
• Шоколадная посыпка

Форма для выпечки: 25,5 х 12 х 8,5 см

Приготовление смотрите здесь:https://www.youtube.com/watch?v=EbHSZPN8EWU

В миску просеиваю муку, какао, корицу, ванилин, разрыхлитель и соду.Добавляю щепотку соли и все перемешиваю.Бананы разминаю толкушкой, добавляю сахар, яйца, растительное масло и все перемешиваю.Выливаю жидкую смесь к сухим ингредиентам и все перемешиваю.Добавляю порезаный шоколад, орехи и изюм.Все перемешиваю.Выливаю тесто в форму, застеленную пергаментом, разравниваю и выпекаю в духовке при 170 град С 55 – 60 мин до готовности.

Для помадки шоколад заливаю горячими сливками и перемешиваю.Смазываю остывший кекс помадкой и посыпаю шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!!!