Как варить гречку вкусно.

Ищете что приготовить на ужин быстро и вкусно? Простой рецепт из гречки сегодня. Голодный Мужчина предлагает вашему вниманию одну из вариаций приготовления гречневой каши с овощами и яйцом. Если же вы веган, то замените яйца на тофу — будет даже вкуснее. Попробуйте!

 ИНГРЕДИЕНТЫ:

◉ Порция на двоих:

  ● Лук — 1 штука   ● Растительное масло — 2-3 ст. л.   ● Морковь — 2 шт   ● Грибы — 10-15 шт   ● Гречка — 200 г   ● Вода — 400 мл   ● Соль — 1/2 ч. л.

  ● Яйцо — 1 шт (на человека)

◉ Веганская версия (на двоих):

  ● Лук — 1 штука   ● Растительное масло — 2-3 ст. л.   ● Морковь — 2 шт   ● Грибы — 10-15 шт   ● Гречка — 200 г   ● Вода — 400 мл   ● Соль — 1/2 ч. л.

  ● Растительное масло — 2 ст. л.   ● Тофу — 100 г (на человека) Очистить и нарезать лук. Отправить лук на раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом. Очистить и нарезать морковь.

Или натереть на тёрке. И отправить морковь к луку. Нарезать грибы и отправить в ту же сковороду. Посолить, перемешать и тушить до испарения большей части жидкости. В подсоленной воде отварить гречку. К готовой гречке добавить овощи и перемешать.   Нарезать вкрутую сваренное яйцо. Для веганов яйцо замените на тофу. Порезать тофу на кубики и обжарить до золотистой корочки. Выложить на тарелки гречку с овощами, посыпать нарезанным яйцом или тофу. А так же зелёным луком. По желанию сбрызнуть растительным маслом. Приятного аппетита!