Мини панкейки или блинная каша

Панкейки — это американские пышные блинчики, которые традиционно подаются на завтрак. Мини панкейки отличаются миниатюрным размером. Подавать их можно с сиропом или медом, ягодами и фруктами. Поэтому они и получили свое второе название — блинная каша. Простой рецепт, удобно есть, вкусные и выглядят очень мило. Детям точно понравится!

• молоко — 150 мл;
• мука — 125 г;
• яйцо — 1 шт;
• сахар — 30 г;
• сливочное масло (растопленное) — 25 г;
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
• сода — 0,25 ч.л.;
• лимонный сок — 0,25 ч.л.;
• соль — щепотка;

Приготовление