Лена
3 часа назад
nafanya (наталья)
17 часов назад

Домашний апельсиновый напиток

Наталья Василенко
2020-06-17 12:41:43
Рейтинг: 4171
Комментариев: 502
Топиков: 320
На сайте с: 31.05.2018

Домашний апельсиновый напиток по вкусу совсем не отличается от апельсинового сока, который продается в магазинах. Но по составу, наличию красителей и консервантов очень отличается. Предлагаю бюджетный вариант вкусного и полезного домашнего напитка.

Ингредиенты:

апельсины – 650 гр.;

лимон – 250 гр.;

сахар – 400 гр.;

вода – 4 л.

Приготовление:


Для приготовления напитка хорошо вымоем цитрусовые, лучше их ошпарить кипятком и вытереть насухо. Так как мы будем использовать цитрусовые вместе со шкуркой, нужно избавится от горечи. Есть два способа – подержать апельсины с лимоном в кипятке или же отправить их в морозилку. Я готовила по двум способам и считаю, что лучше цитрусовые заморозить, тогда чувствуется совсем легкая горчинка. Поэтому апельсины и лимон помещаем в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозильную камеру на 3 – 4 часа, можно оставить на ночь. Когда время пребывания цитрусовых в морозилке подходит к концу, готовим сахарный сироп. Для этого 4 литра воды доводим до кипения, добавляем сахар и провариваем сироп в течение 10 минут. Даем сиропу остыть до температуры чуть выше комнатной. Апельсины и лимон достаем из морозилки, даем им оттаять и режем на кусочки. Обязательно убираем все косточки и измельчаем цитрусовые с помощью мясорубки или блендера. Измельченную цитрусовую массу добавляем в сахарный сироп и даем настояться в течение 5 – 6 часов. Настоявшийся напиток процедим через мелкое сито или марлю, отправим в холодильник охлаждаться и подаем к столу. Из указанного количества ингредиентов получается 4 литра вкусно, полезного напитка. Если посчитать стоимость апельсинов, лимонов и сахара и стоимость такого же нектара или сока в магазине, то напиток выходит в 3,5 раза дешевле. Вкусный, натуральный и полезный! Домашний апельсиновый напиток готов! Более подробный процесс приготовления напитка смотрите на видео. Приятного аппетита!

Мне нравится13
Добавить в закладки
Назначить теги
340
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Наталья Василенко
00
2020-06-18 11:55:00

Делаю аналогичный напиток, но не с таким безумным количеством сахара! 100г сахара на литр воды — это очень много! 25г на стакан получается! 4-5 чайных ложек сахара на стакан! А в фруктах ещё есть фруктоза. 

Хотя каждый любит по-разному. и если нет опасения заболеть сахарным диабетом, то пейте на здоровье!

И это однозначно лучше пакетированных соков!