Хрустящая закуска Сеточка

VanaFood
2020-07-28 10:14:24
Рейтинг: 787
Комментариев: 44
Топиков: 83
На сайте с: 26.09.2019

Рецепт очень вкусной, пряной и хрустящей закуски под фильм или пиво. Закуска Сеточка внешне похожа на чипсы Читос пицца, а по вкусу немного напоминает хворост, приправленный специями. Процесс приготовления потребует некоторой ловкости. Поэтому будет не только вкусно, но и интересно:)

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт
  • молоко — 200 мл
  • мука — 150 г
  • крахмал — 30 г
  • соль — 1 ч.л.
  • растительное масло
  • паприка
  • сушеный чеснок
  • соль

Подробный видео рецепт:

Приготовление
В глубокую тару добавить яйцо, соль, молоко, крахмал и муку.
Хорошо перемешать венчиком. Тесто готово.
В сковороду налить растительное маслом уровнем 1,5-2 см. Хорошо его прогреть.
В прогретое масло на 10-15 секунд поставить картофелемялку (металлическую в форме сетки).
Затем салфетками убрать с нее масло.
Опустить картофелемялку в тесто таким образом, чтобы она только немного соприкасалась с тестом.
Подержать в таком положении 5 секунд, дожидаясь, пока тесто немного схватится.
Картофелемялку с тестом опустить в масло, немного пошевелить ей, чтобы тесто отлипло.
Картофелемялку без теста оставить в масле, чтобы она грелась.
Жарить закуску по 5-10 секунд с каждой стороны до золотистого цвета.
Убрать ее на салфетки, чтобы стекало лишнее масло.
Повторить готовку с оставшимся тестом.
Готовую закуску посыпать паприкой, солью и сушеным чесноком.
Хрустящая закуска Сеточка готова!
Всем приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте!

Мне нравится9
Добавить в закладки
Назначить теги
348
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя VanaFood
Нет комментариев. Ваш будет первым!