Рулетики из баклажанов с яйцом и сыром

Наталья Василенко
2020-08-18 10:04:37
Рейтинг: 4875
Комментариев: 569
Топиков: 349
На сайте с: 31.05.2018

Рулетики из баклажанов — очень вкусная сезонная закуска. Эти рулетики можно делать с разными начинками, сегодня мы их приготовим с сыром и яйцом.

Ингредиенты:

баклажаны – 3 шт.;

сыр – 150 гр.;

яйца – 2 шт.;

укроп – 1 пуч.;

соль – 1,5 ч.л.;

майонез – 4 ст.л.

Приготовление:


Баклажаны помыть, обсушить и порезать вдоль. Для приготовления рулетов годятся только средние части, боковые части плохо сворачиваются в рулет, поэтому я их готовлю по классическому рецепту. Порезанные баклажаны посыпать солью и оставить на 15 минут. Пока баклажаны просаливаются подготовим начинку, для этого сыр и яйца потрем на мелкой терке, зелень мелко порубим. Смешаем начинку, добавим немного соли, заправим майонезом и перемешаем – начинка готова. Баклажаны промоем от соли и обсушим, обжарим с двух сторон на растительном масле до готовности и поместим на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего масла. Остывший баклажан выкладываем на ровную поверхность, на один край выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Выкладываем баклажаны на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Рулетики из баклажанов с сыром и яйцом готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Мне нравится19
Добавить в закладки
Назначить теги
1024
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Наталья Василенко
0+1
2020-08-18 10:09:04

Наталья, мастерица-соблазнительница, такие вкусные баклажанчики приготовила. 

00
2020-08-18 10:47:20

Наталья, мастерица-соблазнительница, такие вкусные баклажанчики приготовила. 

Большое спасибо, Татьяна!

0+1
2020-08-18 10:11:36

00
2020-08-18 10:47:40

На здоровье!

0+1
2020-08-19 14:27:03

Недавно видела о Вас сюжет на телеканале Донбасс.UA)

00
2020-08-20 15:28:00

Недавно видела о Вас сюжет на телеканале Донбасс.UA)

Спасибо, что смотрите нас и телеканал Донбасс)

00
2020-08-19 14:55:33

Рецепт очень хороший и вкусный, но маникюр отбивает аппетит.