Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Тесто на кипятке для пельменей.

Болталка → Кулинария

Mariden (Марина)

2015-12-19 12:32:37

Рейтинг: 5264

Комментариев: 832

Топиков: 428

На сайте с: 11.07.2013

Тесто на кипятке для пельменей. Супер! Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное. Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. Ингредиенты: 1 яйцо, соль, 3 стакана муки, 1 ст.л. растительного масла, 1 стакан кипятка. Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет). Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).

тесто на кипятке для пельменей.

Мне нравится26

Добавить в закладки

607

12 комментариев

lenkapenka (только на "ты"!)

23876

2015-12-19 12:51:07

спасибо Марина… никогда об кипятке не слышала

ludik458 (ЛЮДМИЛА)

7772

2015-12-19 12:51:49

Очень интересно! Нужно попробовать! Благодарю за рецепт!!!

Mariden (Марина)

5264

2015-12-19 12:53:01

Очень хвалят это тесто.Я тоже буду пробовать.

Клара (Кларик)

1353

2015-12-20 07:59:01

Марина, Спасибо за рецепт, по-возможности, напишите как себя тесто ведет при варке! Есть ли отличие от обыкновенного пельменного теста.Спасибо!

ola-la (Ольга)

2015-12-20 09:34:08

Я всегда тесто для пельменей на кипятке делаю. Очень приятное в работе. А в готовом виде-очень мягкое, невесомое как бы. Я люблю потвёрже. Но сыну только такие невесомые и нравятся. Раскатываю максимально тонко.

Olga1961 (Ольга)

2015-12-20 12:16:52

Спасибо. Надо попробовать. Я для лаваша так делала, но без яйца.
теперь попробую для пельменей.

muller ()

2015-12-20 12:45:52

А я заварное тесто делаю на горячем молоке, без яиц. Подогреваю молоко до температуры пока рука терпит, солю и смешиваю с мукой. Тоже очень вкусное и нежное тесто для пельменей, вареников получается.

Персиваль (Светлана)

438

2015-12-20 18:03:11

А без яйца не разваривается? Я делала для чебуреков. Показалось, что меньше времени на замес уходит. И в работе, по-моему, легче.

осень (Алла)

2015-12-20 22:52:35

Спокойно отношусь к заварному тесту- делаю эклеры из него, только после варки осторожно яйца вмешиваются и тогда шарики на притивне при выпечке раздуваются, образуя внутри пустоту. Надо попробовать и для варенничков… Спасибо за рецепт.