УКРОПНЫЙ СОУС

Супер добавка для многих блюд! Готовится легко и быстро. Сейчас, пока укропчик молодой и зеленый, как раз время для его заготовки. Поэтому делюсь любимым рецептом соуса, который можно долго хранить в холодильнике. Хорош как добавка к овощным и мясным блюдам, как заправка к супам и салатам. Очень вкусно также с запеченной рыбкой.

укроп — 2 пуч.

чеснок — 10 зуб.

лЛимон — 1 шт.

масло оливковое — 100 мл.

соль

Для начала режу укроп. Обычно я беру примерно 2 стакана уже порезанного укропа.Режу чеснок. Можно не очень мелко. Добавляю цедру лимона, затем выдавливаю из лимона сок. Солю и добавляю оливковое масло.Перемешиваю и взбиваю блендером.Всё. Готово. Выкладываю в банку — и сразу в холодильник. Из этого количества у меня получается 250 мл. соуса.Попробуйте — это очень вкусная добавка к различным блюдам. Приятного аппетита!