Готовлю Слоеное тесто теперь только так! Слоистое и готовится за 10 минут

kalnina
21:02

Слоеное тесто быстрого приготовления. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Это чудесное тесто получается мягкое, хрустящие, слоистое, вкусное, готовится так быстро, что просто палочка выручалочка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука – 650гр.
  • Сливочное масло – 360 гр (или маргарин)
  • Холодная вода – 220 мл.
  • Соль- 1 ч.л.
  • Уксус 9% — 1 ч.л.
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • В глубокую миску просеем 650 гр. Муки, берем охлажденное сливочное масло 360 гр., только то из холодильника, можно заменить на сливочный маргарин. Обваливаем его в муке и натираем на крупной терке. Немного натерли перемешали с мукой и так трем все масло. Получается вот такая масляно мучная стружка.

    Берем 220 мл охлажденной воды, я ее заранее поставила ее в холодильник, добавляем 1 ч.л. соли и перемешиваем до растворения соли, добавляем 1 ч.л. 9 процентного уксуса или лимонного сока. Перемешиваем и постепенно добавляем в масляно мучную стружку. Теперь собираем руками тесто в один комок. Вымешивать не нужно, нужно только собрать тесто. Стараемся делать как можно быстрее, чтобы масло не начало таять. Теста будет слегка липнуть. Придаем форму кирпичика, заворачиваем в мешочек и убираем в холодильник на 1 час охладится. Тесто готово к использованию.
    Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
    Приятного аппетита!
104
157

6 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Джимок (Светлана)
09:56
0
Как интересно и необычно!!! Обязательно попробую!!! Огромное спасибо))), обожаю выпечку из слоеного теста))
13:48
0
Спасибо- хочу попробовать.
Любовь (Любовь)
23:37
0
Большое спасибо! Есть желание попробовать!
Юлия61 (Юлия Левина)
00:36
0
Спасибо. Надо попробовать.
itktubyf (Наталья)
19:19
0
Спасибо, обязательно попробую
22:07
0
Kak podpusatsa na vash kanal?