Шашлык из шампиньонов! Сочные запеченные грибы "За уши не оттащишь"!

Людмила Попова
Дата публикации: 20:22
Комментариев: 76
Постов: 114
На сайте с: 14.03.2018

Всем привет! Предлагаю приготовить шампиньоны, запеченные в духовке, в виде шашлыков. Такой шашлык из грибов очень прост в приготовлении. Его смело можно подавать в виде горячей закуски на любой праздник. Запеченные шампиньоны, нанизанные на деревянные шпажки, смотрятся очень привлекательно. А в холодном виде они становятся не менее вкусной холодной закуской.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г шампиньонов
  • 100 г сметаны
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1/3 ч. л. молотого имбиря
  • 1/4 ч. л. сладкой паприки
  • 1/2 ч. л. приправы хмели-сунели
  • 2/3 ч. л. соли или по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В глубокую емкость, в которую поместятся все грибы, кладем сметану, наливаем соевый соус, добавляем специи и соль.

Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Чистые шампиньоны кладем в миску с маринадом и хорошо перемешиваем.

Закрываем грибы пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 30-40 минут при комнатной температуре. Но если они проведут в маринаде больше времени, то получатся только вкуснее. Можно даже оставить на ночь в холодильнике.

Пока грибы маринуются, нужно замочить в кипятке деревянные шпажки.

Промаринованные грибы нанизываем на шпажки.

И укладываем их на форму для запекания.

Отправляем в заранее разогретую до 200 С духовку и запекаем до готовности.

Грибы получаются очень сочными и вкусными, главное дать им время промариноваться.

Грибы лучше брать среднего размера, не очень крупные.

В сезон шашлыков, по такому принципу можно приготовить шашлык из шампиньонов и на мангале. Кроме того, шашлычки еще и весьма низкокалорийные и очень питательные, что обязательно понравится всем, кто следит за фигурой и питанием.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже.

Приятного Вам аппетита!

ВИДЕО РЕЦЕПТ

18
36

2 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
olga (ольга)
06:17
+1
0
спасибо за рецепт.а другие грибы можно приготовить таким способом или нет?
09:54
0
На здоровье! rose Можно приготовить и другие грибы, например, белые грибы, вешенки, подосиновики…