Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Кабачки маринованные в чесноке на зиму

Болталка → Кулинария

AnnaAflek

2018-06-27 09:14:13

Рейтинг: 2205

Комментариев: 17

Топиков: 171

На сайте с: 13.02.2018

Замечательный, проверенный рецепт маринованных кабачков в чесноке на зиму. Кабачки по этому рецепту получаются пикантные, остренькие и очень вкусные. Отличная закуска к любому столу.

Кабачки Маринованные в Чесноке:

кабачки — 4 кг

чеснок — 250 г

соль — 50 г

сахар — 200 г

уксус 9% — 200 мл

масло рафинированное — 200 мл

Выход — 5 литровых банок

Кабачки нарезать, чеснок измельчить в блендере или через чеснокодавку. Смешать в большой емкости все кабачки, измельченный чеснок, сахар, соль, уксус, растительное масло. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться на 3-4 часа иногда помешивая.

Разложить кабачки по банкам и весь образовавшийся сок равномерно распределить на все кабачки.

Ставим банки в горячую воду на огне, доводим до кипения. Воды должно быть по горлышко банкам. Стерилизуем 20 минут. Время отсчитываем с момента закипания воды.

Банки закрываем и оставляем остывать при комнатной температуре. Хранить в темном месте в квартире или погребе.

Приятного аппетита