Супчик на Завтрак. Рецепт из детства!

kalnina
Дата публикации: 19:17
Комментариев: 40
Постов: 530
На сайте с: 17.03.2017

Молочный суп с картофельными клецками. Супчики готовится на скорую руку, не отбирает много времени, но очень наваристые и ароматные. Я его помню еще с детства, бабушка его частенько готовила на завтрак, а мы ели с огромным удовольствием.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель сырой – 2 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – 1/2ч.л.
  • Мука – 1-3ст.л.
  • Молоко – 500мл.
  • Вода – 300мл.
  • СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Сырой картофель 2 шт натрем на самой мелкой терке, которая превращает овощи в пюре. Картофель слегка отжимаем через марлю, перекладываем в миску, разбиваем одно яйцо, добавляя треть чайной ложки соли кладем 2 ст.л. муки. Картофельный сок сливаем а отсеявшийся крахмал добавляем в тесто и все хорошо перемешиваем.

    Если тесто получится жидковатым, то нужно добавить еще муки. В кастрюлю наливаем молоко примерно 500 мл, добавляем воды 300 мл подсаливаем и доводим до кипения. Формируем клецки двумя чайными ложечками и опускаем в молоко.
    Варим клецки до готовности 10 минут.
    Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
    Приятного аппетита!
12
16
18

3 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
МамаТеща (Алла)
21:52
0
Наташа, спасибо за рецепт! Клецки из муки всегда делаем, а вот с картошкой и не знала. Обязательно попробую приготовить ваш супчик.
greysnail (Татьяна)
10:19
0
Спасибо, наверное это вкусно. Обязательно приготовлю!
20:30
0
В детстве очень любила такой супчик. Только яйцо и муку в картошку не добавляли. отжимали сильно подсаливали и лепили клецки руками. Обалденный супчик получался. Спасибо за напоминание.Сделаем.