выпечка
Шоколадный манник-постное блюдо
Мягкий, ароматный и очень вкусный шоколадный манник. Идеально подойдёт к семейному чаепитию, а так же к постному столу Нам понадобится : 1.Манная крупа - 1ст 2.Мука - 100г 3.Вода - 1ст 4.Растительное масло - 0,5ст 5.Сахар - 200г 6.Ванилин - 1г 7.Разрыхлитель - 1,5 ч. л 8.Какао - 3ст.л 9.Соль - щепотка Способ приготовления: 1.Манную крупу заливаем 1 стаканом теплой воды,перемешиваем и оставляем минут на 20,даем набухнуть. 2.Затем добавляем ванилин,сахар,соль и масло.В отдельной тарелке сме...
Елена Lusika (Елена)
2019-02-28 22:10:03
Простой пирог с яблоками вместо Шарлотки! Яблочный насыпной пирог «Три стакана»
Готовила этот яблочный пирог впервые, поэтому он попал в нашу рубрику «Проверка рецепта» привлекла его простота и доступность ингредиентов, а также желание проверить, получится ли он с первого раза и без проблем. Рецепт этого яблочного насыпного пирога принадлежит болгарской кухни. В этом рецепт нет яиц и молока, ингредиенты есть дома всегда. Такой вкусный и простой пирог – прекрасная альтернатива шарлотке, тем более, готовится он намного проще. Яблоки выбирайте обязательно кислые и сочные, иначе пирог ...
FooDee (Alina)
2019-02-27 14:09:51
Меренговый рулет с ягодами, орехами и сливочным кремом
Ингредиенты: Белки - 6 шт. (200 г.) сахар - 6 ст.л. соль Крем: творожный сыр - 250 г. сливки 33% - 250 мл. мёд - 2 ч.л. ягода Приготовление: 1. Охлажденные белки с щепоткой соли начинаем взбивать на средней скорости до образования пены, далее по ложке добавляем сахар и взбиваем массу до пышной густой массы. 2. Взбитые белки равномерно распределяем по пергаменту в слой примерно 1 см. толщиной, я воспользовалась кондитерским мешком, сверху посыпаем рублеными орехами, у меня фисташки. Отправля...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-25 19:58:26
Морковный рулет со сливочным кремом
Ингредиенты: бисквит: 3 яйца 70 г. сахара 100 г. измельченной моркови (отжать сок) 100 г. муки (цельнозерновой или высший сорт) 1/2 ч.л. соды (разрыхлитель) 30 г. изюма 20 г. грецкого ореха 1 ч.л. корицы 3 ч.л. какао крем: 150 мл. сливок 33% 240 г. маскарпоне 1/2 ч.л. корицы 20 г. сахарной пудры Приготовление: Смешиваем сухие ингредиенты мука+корица+какао+сода (разрыхлитель). В отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром в пышную массу, добавляем промытый изюм, грецкие орехи, морковь н...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-24 09:32:59
Наполеон слоеный с кремом пломбир
Ингредиенты: слоеное тесто готовое (по рецепту https://www.passionforum.ru/posts/106527-sloenoe-t... ) крем: молоко - 500 мл. яичный желток - 4 шт. сахар - 3 ст.л. крахмал кукурузный - 3 ст.л. сливки 33% - 200 мл. Приготовление: 1. Слоеное тесто раскатываем в пласт, вырезаем коржи, у меня кольцо 18 см. Выпекаем 15-20 минут при 200С. Обрезки также выпекаем, из них сделаем крошку. 2. Для крема молоко доводим до кипения, в отдельной чаше смешиваем яичные желтки, сахар и кукурузный крахмал ...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-22 15:00:03
Слоеное тесто без хлопот
Ингредиенты: мука - 300 г. соль сливочное масло - 30 г. сливочное масло - 150 г. вода - 150 мл. Приготовление: 1. Муку просеиваем, добавляем щепотку соли и 30 г. сливочного масла. Перетираем в крошку. 2. Добавляем постепенно воду и замешиваем тесто. Тесто убираем на 30 минут в холодильник. 3. Масло натираем на терке и формируем в плотный квадрат, убираем в холодильник. 4. Достаем тесто из холодильника раскатываем в квадрат, серединку оставляем потолще. Выкладываем поперек масляной квадрат, заворачи...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-21 20:05:04
225. Трубочки с сыром. И мармеладом.
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Те, кто имеет хоть какое-то отношение к кухне, умеют готовить борщ. И у каждого, кто умеет готовить борщ, свой неповторимый его рецепт. А те, кто хоть иногда пользуются духовкой, умеют печь трубочки с мармеладом. И так же, как борщ, рецепт таких трубочек у каждого свой, сокровенный, фамильный, передававшийся из уст в уста, из поколения в поколение :) Поэтому сегодня у меня рискованный заходец к вам - с рецептом, который знают все, и все уверены в единственной правиль...
Рюмкина Юнга
2019-02-19 20:17:52
Клубника со сливками - безумно вкусный бисквитный рулет
Ингредиенты: для бисквита: 2 желтка + 30 г. сахара 2 белка + 30 г. сахара 60 г. муки для посыпки полосочек 1 ст.л. сахарной пудры. для начинки: клубника сливки 33% 180 мл. (можно по желанию больше)))) сливок много не бывает сахар или мед 18 г. Приготовление: Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу. Желтки взбиваем с сахаром до густого светлого состояния, аккуратно соединяем обе массы и добавляем муку. Берем кондитерский мешок или пакетик, пе...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-16 08:59:39
Жареные Домашние Пирожки на Кефире
Предлагаю Вам замечательный рецепт домашних жареных пирожков на кефире. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка очень нежная и вкусная. Также это тесто подходит для любых других жареных пирожков. Рецепт теста: мука - 3 стак. яйцо - 1шт. разрыхлитель - 10 г. соль - 1 ч.л. кефир - 1 стак. Для начинки: картофель - 500 г. лук - 1 шт. куриная печень - 150 г. растительное масло для жарки лука
Тиано
2019-02-15 12:00:32
Сочный яблочный пирог
Ингредиенты: 3 яйца 30 гр. сахара 80 гр. муки (цельнозерновой или высший сорт) 1/4 ч.л. корицы 70 мл. молока 50 гр. сливочного масла 3 очень вкусных яблока (деревянные не берите) Приготовление: Яйца перетираем с сахаром в однородную массу. Добавляем муку, корицу и молоко, хорошо перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное мало. Тесто готово. Яблоки берем самые вкусные, ни в коем случае не деревянные, они не пропекутся. Очищаем и нарезаем тонкими пластиками. Каждый пластик обмакиваем в...
Katya BivKen ШЕФ (Екатерина)
2019-02-14 14:01:27