заготовки на зиму
Крыжовник с апельсином на зиму и что делать, чтобы варенье не плесневело.
Варенье, но без варки – шикарный аромат и вкус. При желании можно сварить или заморозить по дозам, сохраняя также максимум витаминов, как и без варки. Ингредиенты ( 2 л.): крыжовник – 1 кг., апельсин – 1 шт., сахар – 1- 1,1 кг. сахар – 4 ст.л. Приготовление: Перемолоть блендером ягоды и апельсин, вместе с кожурой (без косточек). Добавить сахар, оставить на 1 час. Разложить по чистым банкам и засыпать сахаром. Что получается, смотрите также на видео
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-23 18:00:45
Именно этот рецепт икры просят все, кто попробует!
Быстрая и вкусная икра на зиму: пропускаем через мясорубку овощи и тушим с добавлением приправ. По желанию пюрируем и закатываем в банки. Ингредиенты на 1,2 л.: 1 кг кабачков, 300 г помидоров, 200 г лука, 200 г моркови, 2 зубчика чеснока, 70 мл растительного масла, 5 мл 70% уксуса или 25 мл 9%, 20 г соли, 50 г сахара, ¼ ч.л. молотого черного перца. Приготовление: Перемалываем овощи на мясорубке. Тушим лук, морковь и кабачки 20 минут. Добавляем томаты, тушим еще 40 минут. За 10...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-21 16:24:33
Икра из баклажанов – рецепт сэкономит ваше время!
Рецепт вкусной икры в двух вариантах на зиму. Икра готовится без предварительной обжарки, варки или запекания баклажанов, все пропускается через мясорубку. Добавляются специи и чеснок, все тушится, а затем закатывается в банки. Ингредиенты: баклажаны – 2 кг, лук – 300 г., сладкий перец – 300 г., морковь – 300 г., помидоры – 600 г., чеснок – 1 головка, растительное масло – 100 мл., уксус 9% - 50 мл., соль – 40 г., сахар – 120 г., черный перец, красный перец – по вкусу. П...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-19 13:53:37
Салат на зиму, который вы еще не заготовили!
Интересный, в меру острый и пряный салат из кабачков, моркови и перца на зиму. Зимой расходится всегда, так что смело можно готовить больше. Приготовление легкое и доступное. Удачных заготовок! Ингредиенты: кабачки – 800 г., морковь – 200 г., сладкий перец – 1 шт., растительное масло – 50 мл., уксус 9% - 50 мл., чеснок – 3-4 зубчика, острый красный перец – ¼ ч.л., черный перец – ¼ ч.л., молотый кориандр – 1 ч.л., соль – 25 г., сахар – 50 г. Приготовление: Кабачки и морков...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2018-08-17 15:34:48
Маринованные корнишоны
Многие хозяйки для приготовления разных блюд используют корнишоны. Корнишонами являются мелкоплодные овощи такого сорта как «Огурец посевной», хотя часто корнишонами называют любые сорта огурцов, которые едва наросли на грядке. Хрустящие, сочные и низкокалорийные огурчики очень вкусны в маринованном виде. Предлагаю свой рецепт маринования корнишонов на зиму . Ингредиенты (на банку 0,5 литра): — Корнишоны – 30-40 шт.; — Чеснок – 1-2 зубчика; — Хрен – 1 лист; — Зонтики ...
Наталья Василенко
2018-08-17 15:01:25
Не знаете, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ КАБАЧКОВ? Сделайте эту ЗАКУСКУ НА ЗИМУ: КАБАЧКИ с Горчицей и ЧЕСНОКОМ
Предлагаю Вашему вниманию интересный рецепт консервированных кабачков на зиму, с горчицей, чесноком и укропом. Они получаются очень вкусными, причем вкусные они даже в сыром виде, до термической обработки. Хрустящие кусочки кабачков в кисло-сладком маринаде, с привкусом горчицы и в сочетании с укропом и чесноком никого не оставят равнодушными. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кг кабачков (чистый вес!) 100 мл уксуса 9% 100 мл растительного масла 1,5 ст. л. соли (~35 г) 4 ст. л. сахара (100 г) 0,5 ч. л. чёрно...
Людмила Попова
2018-08-15 14:05:13
Салат из зеленых помидоров и чеснока на зиму
Многие считаю зеленые помидоры не дозревшими плодами, которые нельзя нигде использовать. На самом деле, зеленые помидоры являются одним из ингредиентов вкусных салатов, которые можно заготавливать на зиму. Предлагаю приготовить салат из зеленых помидоров и чеснока. Ингредиенты: — 1 ведро зеленых помидоров; — 1 стакана сахара; — 1 стакан соли; — 1 стакан растительного масла; — 1 стакан уксуса; — 1 стакан измельченного чеснока. Приготовление: Помидор...
Наталья Василенко
2018-08-12 16:21:39
Заготавливаем на зиму помидоры в желе
Необычная овощная заготовка на зиму - дольки помидор в желе. Эта закуска внесет приятное разнообразие в ваше меню и поможет накрыть стол к приему гостей. Ингредиенты: На три литровые банки — 2 – 2,5 кг помидоров; — 1 пучок петрушки; — 6 штук лавровых листа; — 1-2 зубка чеснока в каждую банку; — перец черный горошком; — перец душистый; — кориандр. Для рассола: — 1 литр воды; — 6 столовых ложек сахара; — 1,5 столовые ложки соли; — 100 гра...
Наталья Василенко
2018-08-11 16:38:31
Заготовка на зиму маринованных хрустящих огурцов
Закатка огурцов на зиму — самый любимый и распространенный вид домашнего консервирования. У каждой хозяйки свои рецепты маринования и соления огурцов, свои секреты. Предлагаю свой любимый простой и надежный рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму. Ингредиенты: — огурцы (из расчета на 3-х литровую банку 1,7 кг); — листья черной смородины – 2 шт.; — листья вишни – 2 шт.; — листья дуба – 2 шт.; — лист хрена – 1 шт.; — чеснок – 2 зубчика; ...
Наталья Василенко
2018-08-09 11:18:29
Консервированные ПОМИДОРЫ С ПЕРЦЕМ на зиму – Вкуснее Вы не найдёте!
Всем привет! Сегодня готовлю консервированные помидоры с болгарским перцем на зиму. Рецепт очень удачный, готовить легко и просто, а помидоры получаются вкусными и ароматными. Перец в этих баночках съедается даже раньше, чем сами помидоры и рассол получается очень вкусным. Приготовьте и результат Вас приятно удивит! ИНГРЕДИЕНТЫ На 1 банку объёмом 1 литр: ~ 500 г помидоров 1/3 листа хрена кусочек корня хрена 2 зонтика укропа 2-3 листа вишни 2-3 листа смородины 1 болгарский перец 2 зуб...
Людмила Попова
2018-08-09 08:03:54