Готовим маринованные кабачки

🥒 Кабачки «Не успевают остыть» 

Хрустящие, ароматные и очень аппетитные маринованные кабачки 💛 Получаются сочными, пряными, с чесночным ароматом и лёгким блеском маринада — такие действительно хочется пробовать сразу. 

Ингредиенты: 

🥒 Молодые кабачки — 1 кг 

🧄 Чеснок — 4 зубчика 

🌿 Укроп — 1 пучок 

💧 Вода — 500 мл 

🍶 Уксус 9% — 70 мл 

🌻 Растительное масло — 60 мл 

🍬 Сахар — 2 ст. л. 

🧂 Соль — 1 ст. л. 

⚫️ Чёрный перец горошком — 8 шт. 

🌼 Зёрна горчицы — 1 ч. л. 

🍃 Лавровый лист — 2 шт. 

Приготовление: 

1⃣ Кабачки промойте и нарежьте толстыми полукружочками. 

2⃣ Чеснок нарежьте тонкими пластинками, укроп мелко порубите. 

3⃣ В кастрюле смешайте воду, уксус, масло, сахар, соль, перец, горчицу и лавровый лист. 

4⃣ Доведите маринад до кипения, добавьте кабачки и чеснок. 

5⃣ Проварите 4–5 минут, чтобы кабачки стали чуть мягкими, но остались хрустящими. 

6⃣ Добавьте укроп, перемешайте и разложите кабачки по чистым пол-литровым банкам. 

7⃣ Залейте горячим маринадом, закройте крышками и остудите. 

8⃣ Подавайте охлаждёнными или слегка тёплыми в пиале с чесноком, укропом и каплями маринада. 

Приятного аппетита! 💛