Записи в сообществе
Πeчeньe paccыпaeтcя eдвa кocнувшиcь языкa.
Πoнaдoбитcя: ⠀ cлив. мacлo - 250 г (кoмнaтнoй t) caх. пудpa - 0,5 cт pacт. мacлo (бeз зaпaхa) - 1/3 cт кpaхмaл - 4 cт.л. мукa - 3,5 cт. вaнильный caхap - 1 пaчкa (10 г) ЯЙЦА ΗΕ ΗАДО! РАЗРЫΧЛИТΕЛЯ ΗΕ ΗАДО!!! Я нeчeгo нe зaбылa. Β миcку клaдeм cливoчнoe мacлo кoмнaтнoй тeмпepaтуpы caхapную пудpу и pacтитeльнoe мacлo. Βзбивaeм вce хopoшo микcepoм. Дoбaвляeм кpaхмaл, пepeмeшивaeм микcepoм Дoбaвляeм cтaкaн муки, пepeмeшивaeм микcepoм Πoтoм дoбaвляeм eщe cтaкaн муки, нo ужe пepeмeшивaeм лoжкoй. Βыcыпaeм нa cтoл...
Советы на все случаи жизни: ЮВЕЛИРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
1. После ношения ювелирных украшений, их нужно досуха протереть тряпочкой во избежании появления пятен от пота. 2. Хранить ювелирные изделия нужно в сухом месте. 3. Аметисты, топазы, жемчуг, бирюза теряют интенсивность окраски под влияние ультрафиолетовых лучей - их следует хранить в темноте. 4. Позолоченные изделия можно почистить, протерев их поверхность ваткой, смоченной в одеколоне, скипидаре или яичном белке. 5. Золотое изделие будет блестеть сильнее, если некоторое время подержать его в подсла...
Ирисы: посадка, уход и выращивание в открытом грунте
Ирисы являются главным украшением цветника и будут гордостью любой хозяйки. Они очень популярны среди цветоводов нашей страны. Они привлекают своим эффектным цветением и неприхотливым характером. Описание С греческого языка название цветка переводится как «радуга». И растение вполне оправдывает свое название, во многом благодаря современной селекции. На сегодняшний день существует более 700 видов и сортов ирисов. У всех разные цвета, формы, размеры и строения. Ирисы можно встретить во многих...
За полгода тренировок возможно улучшить работу мозга
Физические упражнения способны замедлить старение мозга и снизить риск деменции, выяснили американские ученые. Как обнаружили исследователи, физическая активность увеличивает приток крови к мозгу, что положительно сказывается на когнитивных функциях. За полгода регулярных тренировок работа главного органа нервной системы заметно улучшается. В исследовании ученых приняли участие 206 человек. Их средний возраст составлял 66 лет. Добровольцы не страдали от проблем с памятью или сердечно-сосудистых забол...
Как полюбить самого себя
Как часто мы слышим о важности проявления любви и уважения к другим людям и при этом игнорируем любовь к себе, приравнивая это чувство к эгоизму. Но возможна ли истинная любовь к другим, если человек не любит и не принимает себя? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит разобраться, какая она - настоящая любовь к себе? В чем ее отличие от эгоизма, и как она связана с любовью к окружающим нас людям? Прежде всего любовь к себе выражается в нашем принятии себя такими, какие мы есть. Человек, любящий себя, бер...
Медовик на кефире
Для теста: 2 стакана муки 2 стакана сахара 2 стакана кефира 2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой) 2 яйца, пакетик разрыхлителя Для крема: 2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой) 1/2 стакана сахара по одной горсти чернослива, кураги и изюма 150 грамм жареного миндаля Процесс приготовления: Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером. Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа. Готовые коржи остудить и раз...
КОРЖИКИ МОЛОЧНЫЕ ЗА 20 МИНУТ
100 гр-молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара , 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом. Всё хорошо перемешать и добавить 2,5- 3 стакана муки. Замесить тесто..... Оно должно быть мягким......Присыпать стол мукой и раскатать. Формой выдавливать фигурки и выпекать... Примерно 15 минут... При 180 градусах.
ТРЕУГОЛЬНИК С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стакана тёплого молока 1 стакан растительного масла 2 яйца Дрожжи 1,5 ч.л Муки столько, что бы получилось мягкое тесто 2 ст.л сахара 1 ч.л соли . Начинка: Белый сыр Укроп . Для смазки: Яичный желток 2 столовые ложки молока . Дополнительно: Семена черного тмина и кунжута . Приготовление: смешать дрожжи, сахар, молоко и оставить на 5 минут. Затем добавить яйца и масло, хорошо перемешать. После, по-немногу добавляя муку, замесить мягкое тесто. Оставить на 1 час. Разделите примерно на 20 частей...
Булочки с яблоком
Для теста: стакан молока(кефира,сыворотки) 1 яйцо 100 гр.маргарина(масла) растопить-можно меньше 2 стол.ложки сахара 1 чайн.ложка соли(без верха) 1 стол.ложка растит.масла 11 гр.сухих дрожжей(пачка) 3,5 стакана муки(может,чуть больше) Приготовление: Тёплое молоко влить в миску,разбить яйцо,смешать.Добавить соль,сахар,остывший маргарин.Перемешать.В отдельную миску просеять муку,соединить с дрожжами.Смешать жидкие и сухие продукты,вымесить тесто.Если надо добавить муки.Поместить тесто в полиэтиленовый пакет...
Домашний маскарпоне
Ингредиенты: ⠀ 200 гр. 18% творога 200 мл. 33% сливок ⠀ Приготовление: ⠀ Дважды протереть творог и влить в него холодные сливки,далее взбивать на НИЗКОЙ скорости до получения однородно-пышной массы.
Яблочный пирог из творожного теста
ингредиенты: Творог 250 гр Сахар 4 ст.л Соль щепотка Яйцо куриное 2 шт Разрыхлитель теста 1 ч.л Мука 300 гр Ванилин 0.5 пак Яблоко 250 гр Сахарная пудра для посыпк Масло растительное 100 гр Приготовление К творогу добавляем яйца, сахар, соль и ванилин. Взбиваем погружным блендером до однородности. Вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем. Всыпаем муку и разрыхлитель, замешивая тесто. тесто должно получится мягким. Оставить тесто на 30 минут. Яблоки нарезаем на кусочки или натираем на крупной те...
Говядина в сметанном соусе
Ингредиенты: ⠀ Говядина 700 гр Лук 1 шт (крупный) Сметана 4 ст.ложки Мука 3-4 ст.ложки Вода 3 стакана Масло подсолнечное Чеснок Зелень Соль, перец ⠀ Приготовление: ⠀ Мясо нарезать на брусочки и обжарить на сухой сковороде до выпаривания жидкости. Добавить масло, обжарить немного. Добавить лук, обжарить до золотистого цвета. Посолить, поперчить, влить 2 стакана воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Мясо должно быть очень мягким. Смешать муку в стакане холодной воды и добавить к мя...
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты: ⠀ Сливки 33% 500 мл Сгущённое молоко 200 мл Начинка по желанию ( у меня прослойка из протертой клубники) ⠀ Приготовление: ⠀ Охлажденные сливки взбить со сгущёнкой до крепких пиков. Можно смешать с шоколадной крошкой или орехами. Выложить половину мороженого в контейнер, полить топингом/варёной сгущёнкой/вареньем и сверху выложить другую половину. Накрыть крышкой и убрать в морозильник на 3 часа.
МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 2 яйца 1 стак. сахара 50 г. масла сливочного 2 ст.л. меда 2 ч.л. соды 3 стак. муки Для крема: 2 яйца 2 стак. сахара 3 ст.л. муки 350 г. масла сливочного 0,5 л. молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тест...
Торт Яблочная Свежесть
Для коржей: Мука — 240 гр Сахар — 100 г Сливочное масло — 125 г Ванильный сахар — 10 г Яйцо — 1 шт Разрыхлитель — 1,5 чл ⠀ Приготовление: ⠀ Для теста просеянную муку смешайте с разрыхлителем и натертым на крупной терке (или мелко нарезанным) холодным сливочным маслом. Разотрите массу в крошку. Яйцо взболтайте с сахаром и добавьте к тесту. Замесите однородное тесто. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 1 час. Разделите тесто на 6 частей. Раскатайте кажды...
СТРИПСЫ
Ингредиенты: -400 г куриного филе -1 яйцо -10 г рисовой муки -50 г кукурузных хлопьев без сахара (продаются в магните, билла) -соль и специи по вкусу (у меня копченая паприка, перец чесночный, приправа для шашлыка) Готовим: - филе нарезаем пластинами (не очень тонкими) - Посыпаем приправами, солим филе, перемешиваем и оставляем на 10-20 минут - хлопья измельчаем руками или в блендере до мелкой крошки - яйцо немного солим и взбиваем вилкой - филе обваливаем в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в кукурузных ...
Пирог с яйцами и зеленым луком.
Для теста: 4 яйца; соль; 7 ст. л. муки; 1/3 ч. л. соды; 200 г сметаны; 1 ст. л. майонеза. Для начинки: 6 вареных яиц; большой пучок лука; соль. Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать.Добавить соду и муку. Замесить тесто. Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать. Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке. Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределя...
Творожная шарлотка. Очень вкусно!
Ингредиенты: пачка 5-18% творога (200 гр.) 2-3 ст.ложки сметаны 4 яйца 1,5 стакана сахарa 1 стакан муки щeпотка соды ⠀ Приготовление: ⠀ Сначала растираем сахар с яйцами, потом добавляем творог, сметану и муку с содой, всё перемешиваем миксером. Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, я сбрызгиваю лимоном и/или если есть клюква раскидываю немного на яблочки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом растительным. Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 ми...
Куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью
Отбивается куриное филе (в данном случае красное куриное мясо), немного солим. В отбивные заворачиваем подготовленную начинку - натертые на крупной тёрке следующие ингредиенты - сыр (я брала Голландский, твердый) и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп), жидкий плавленый сыр чтоб начинку получше закрепить между собой. Заворачиваем в рулетики, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку. По прошествии минут 30, сверху рулетиков присы...
Начинки для таpталетoк на вкуc и цвет!
1. Cалатик из пeчени тpeски. Ингpедиeнты. Банoчка консepвированной тpeскoвoй пeчени, 4-5 штук oтваpных куpиныx яиц , пo жeланию можно дoбавить лук pепчатый. Cпocоб пpиготoвления . Cлить маслo из банки с печeнью тpеcки,выложить coдеpжимoе банки в салатник,размять вилкoй,дoбавить oтваpные яйца,тоже pазмять вилкой,пo желанию дoбавить лук,все пeрeмeшать,pазложить по таpталeткаам,украcить тертым куpиным жeлткoм,зeлeнью. Приятнoго Вам аппетита! ⠀ 2. Запeчeнныe таpталетки!!!! Cыpой поpeзанный пoмидоp, 2 яйца ва...
Почему старый картофель нужно есть с опаской
Врач-диетолог, научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова рассказала, что в старом картофеле много гликоалкалоида соланина. Он может вызывать пищевое отравление. Денисова объяснила, что со временем в картофеле исчезает витамин С, а вместо него вырабатывается токсичный гликоалкалоид соланин. Если употреблять его в больших количествах, то могут появиться тошнота, рвота и диарея. Немного сморщенная картошка с небольшими глазками не представляет опасности, поскольку в...
СМЕТАННИК НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты: ⠀ Тесто: ▪️кефир или сметана 200мл ▪️сода 0,5ч.л ▪️сахар 130-150г ▪️мука 3 стакана ⠀ Крем: ▪️сметана 600-700г ▪️ванильный сахар ▪️сахарная пудра 50-70г ⠀ Приготовление: ✏️загасить в кефире соду, добавить сахар, перемешать, просеять муку и замесить мягкое тесто ⠀ Тесто делим на 8 равных частей. ⠀ ✏️присыпать место раскатки мукой, раскатать каждую часть и вырезаем круг диаметром вашей сковороды ⠀ ✏️сковороду хорошо нагреть и дарим коржи с двух сторон на среднем или маленьком огне до золотис...
Бесподобные кабачки в сырной панировке.
Необходимые ингредиенты: • Кабачки – 2 шт; • Мука – 200 гр; • Яйцо – 1 шт; • Твердый сыр – 200 гр; • Панировочные сухари – 3-4 ст. л; • Соль по вкусу; • Черный перец, специи по вкусу. ⠀ С предварительно помытых кабачков снять кожицу и порезать на брусочки. Яйцо взбить и добавить в него соль и черный перец. ⠀ Натертый сыр перемешать с панировочными сухарями. ⠀ Сыр необходимо натереть на крупной терке, а затем смешать его с панировочными сухарями. Туда же добавьте специи (это могут быть прованские травы). О...
Пончики на сгущёнке
1 баночка сгущёнки 3 яйца - 2 ч.л.разрыхлителя - 400 гр.муки 1. Раскатать тесто в пласт в 1см. 2. Вырезать стаканом кружочки и рюмочкой серединку. 3. Пожарить в масле с двух сторон.
Кабачки с мясом в кляре.
СОСТАВ: Для рецепта вам понадобится: 2 – 3 молодых кабачка 300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба) ᅠ 1 луковица 1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него) 1 яйцо Соль, перец, чеснок (по желанию) Для кляра: Мука – 2 столовые ложки 1 – 2 куриных яйца 2 – 3 чайные ложки молока Соль перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачок нарежьте на кружки тол...
Кабачковые рулетики
Ингредиенты : Курица (филе) — 1 шт. Кабачки молодые — 2 шт. Сыр твердый — 50 г Чеснок — 2 зубчика Соус из паприки готовый Базилик — несколько листиков Соль и черный молотый перец — по вкусу Оливковое масло Готовим : 1. Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше...
Сочные мясные рулетики
Ингредиенты: Свиная вырезка — 500 г Грибы — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Сыр твердый — 100 г Сметана — 5 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы промойте и ополосните. Яйцо отварите вкрутую. 2. Мясо порежьте на пластины толщиной 1 см, посолите, поперчите с обеих сторон и отбейте. 3. Луковицу мелко порубите, грибы порежьте на небольшие кусочки. 4. Выложите грибы вместе с луком в сковороду и ...
Тесто "Как пух"! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки!
Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки ⠀ Приготовление: ⠀ Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на против...