Торт на кефире со сметанным кремом

Наталья Василенко
2018-11-04 17:22:41
Рейтинг: 5529
Комментариев: 605
Топиков: 362
На сайте с: 31.05.2018

Торт на кефире со сметанным кремом очень простой и быстрый в приготовлении, из разряда той выпечки, которая получается всегда.

Ингредиенты:

Для приготовления коржей:

— кефир – 2 стакана;
— мука – 2 стакана;
— сахар – 2 стакана;
— яйца – 2 шт.;
— разрыхлитель – 10 грамм.

Для приготовления крема:

— сметана 20% — 800 грамм;
— сахар – 1 стакан.

Для украшения:

— шоколад – 30 грамм.

Приготовление

Для приготовления теста для коржей сахар, кефир и яйца взбиваем с помощью миксера. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, все перемешиваем до однородного состояния. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее половину теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, так выпекаем 2 коржа, даем коржам остыть. Для приготовления крема сметану взбиваем с сахаром до растворения сахара. Готовый крем отправляем в холодильник на полчаса. Остывшие коржи хорошо промазываем кремом, также кремом хорошо смазываем верх и бока. Сверху по желанию украшаем шоколадом, кокосовой стружкой или свежими фруктами и оставляем торт пропитаться на 2 часа.

Торт на кефире со сметанным кремом готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита! 

Мне нравится8
Добавить в закладки
Назначить теги
1503
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Наталья Василенко
7 комментариев
00
2018-11-05 15:22:35
Наталья, люблю я такие сметанники, готовить быстро, есть вкусно!!!
00
2018-11-08 18:31:44
Наталья, люблю я такие сметанники, готовить быстро, есть вкусно!!!
Большое спасибо, Татьяна! Еще и не дорого!
00
2018-11-05 17:33:47
А муки не маловато? У меня есть похожий рецепт, так там 1:1 — 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца и 2 стакана муки (или чуть больше — до густоты хорошей сметаны).
00
2018-11-08 18:29:11
А муки не маловато? У меня есть похожий рецепт, так там 1:1 — 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца и 2 стакана муки (или чуть больше — до густоты хорошей сметаны).
Все как показано на видео, не маловато)
00
2018-11-08 20:14:59
Все как показано на видео, не маловато)
Судя по видео, коржи после выпечки здорово осели.
00
2018-11-08 20:30:52
Судя по видео, коржи после выпечки здорово осели.
По всякому бывает, обычно это зависит от качества кефира.
00
2018-11-18 15:26:24
По всякому бывает, обычно это зависит от качества кефира.
Вот — специально испекла сметанник с корицей:

Муки положила 3,5 стакана; налила на сковороду слой толщиной около 1,5 см. Испеклось — в середине 4 см, по краям — 2 см. Никогда не садится.