Воздушные и Вкусные Лепешки

Ингредиенты:

— 2 яйца;

— 300 мл. кефира (2,5% жирности);

— 1 ч.л. соли;

— 1 ч.л. сахара;

— 1\4 ч.л. соды;

— 12 гр. разрыхлителя (пакетик);

— 550 гр муки;

— растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Смешать в одной емкости яйца, кефир, соль, сахар и соду до однородной массы.

Постепенно в три этапа добавлять муку. Стол припылить мукой и вымесить тесто. Тесто для лепешек не должно быть плотным, оно слегка должно прилипать к рукам. Разделите тесто на 6 ровных частей. С помощью скалки каждый кружечек раскатайте круглую лепешку толщиной 8-10 мм и сделайте ножом три надреза посредине для того чтобы они хорошо прожарились.

В сковороду налейте масло примерно на 2 см, хорошо разогрейте и опустите в масло лепешку. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Каждую лепешку выкладывайте на бумажную салфетку чтобы ушло лишнее масло.

Приятного аппетита!