Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Мастер классы и новости из мира рукоделия от 21 января

Драники из картофеля

Болталка → Кулинария

VanaFood

2020-01-20 08:10:36

Рейтинг: 1439

Комментариев: 76

Топиков: 96

На сайте с: 26.09.2019

Ингредиенты:

картофель — 5 шт;

зеленый лук — 6 перьев;

яйцо — 1 шт;

мука — 3 ст.л.;

растительное масло;

соль;

черный перец;

Приготовление:

Нарезать мелко зеленый лук. Перенести лук в глубокую тару, где удобно будет замешивать массу для драников.

Картофель натереть на мелкой терке. При помощи вискозной салфетки отжать лишнюю воду из картофеля.

Отжатый картофель также перенести к луку.

Добавить яйцо, соль и черный перец. Хорошо все перемешать.

Теперь добавить половину муки, перемешать, добавить оставшуюся муку и еще раз перемешать.

Масса для драников готова.

Теперь на разогретую сковороду налить растительного масла так, чтобы дно было полностью покрыто,

и ждать пару минут, пока оно не прогреется.

Сформировать из массы драники (плоские котлетки, диаметром примерно по 4-5 см и шириной 1-2 см), выложить их на сковороду.

Жарить с каждой стороны по 3 минуты.

Драники готовы.

Я обожаю их есть со сметанкой, перемешанной с зеленью.

Всем приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте!

драники, драники из картофеля, драники из картофеля рецепт, драники из картошки, рецепт, рецепты, еда, кулинария, обед, ужин, блюда из картофеля

Мне нравится4

Добавить в закладки

934

1 комментарий

Неофит (Александра)

271

2020-01-25 21:06:08

Каждый раз вспоминаю Тосю Кислицыну с ее 500 блюд из картошки. Вот жидкость можно и не отжимать. А если отжали, то следует обязательно подождать пока в отжатом соке крахмал опустится на дно и его (крахмал) добавить в тесто. А еще бы порекомендовала не жалеть масла для жарки. Не фритюр, конечно, но и не слегка смазанная сковородка. Драник вкусен, когда он кипит в масле. По краешку образуется хрустящая корочка. А в центре мяяяяяконько, вкусненько!

Топики
Комментарии
Сообщества

Войти на сайт с помощью соцсетей

Драники из картофеля