Я опять "хулиганила" на кухне

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
2015-07-11 17:51:17
Рейтинг: 15771
Комментариев: 21875
Топиков: 694
На сайте с: 27.11.2013

вкусненькое

Девочки, готовьте тапки

у нас сегодня говяжья печень и так:

Я опять "хулиганила" на кухне
|
смазала растительным маслом сковороду кружками порезала морковь и репчатый лук, щедро поперчила (не солила) разложила кусочки печени (вымоченной в воде), печень дала сок и я оставила тушиться на маленьком огне под крышкой, готовила до полуготовности, т.е. еще сочилось немного сукровица.
Тем временем поставила вариться гарнир, в продаже появились смеси круп (производство Алтайская сказка) в удобных варочных пакетиках. Смесь старорусская такая: крупа гречневая ядрица, крупа пшено, овсяная
Я опять "хулиганила" на кухне
приготовила заливку: смешала ряженку (вместо жирной сметаны, примерно гр.100, можно кефир) и ложку майонеза,2 яйца зубчик чеснока, ст.л. приправы "Вегета", можно бульонный кубик, ст.л. приправки с паприкой, кориандром, тмином,базиликом и еще чего много в ней, всыпала по 2 ст. л. крахмала и ржаной муки, оставила тушиться опять же под крышкой до готовности соуса
Я опять "хулиганила" на кухне
получилась сочная печеночка и рассыпчатая кашка
Мне нравится16
Добавить в закладки
Назначить теги
358
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
76 комментариев
00
2015-07-11 18:10:00
Какие тапки!!! Где моя большая ложка???????
А я готовила кальмары…
00
2015-07-11 18:21:08
Какие тапки!!! Где моя большая ложка???????
А я готовила кальмары…
Так милости просим к столу...
Вот хорошо напомнила, у меня мешочек с кальмарчиками тоже лежит в морозилке.
А как готовила живописуй, плизззз я тоже хочу
00
2015-07-11 21:22:39
Так милости просим к столу...
Вот хорошо напомнила, у меня мешочек с кальмарчиками тоже лежит в морозилке.
А как готовила живописуй, плизззз я тоже хочу
Знаешь, вначале думала просто сбацать салат. Но ноги привели в Мировую Сеть. И «нарыла» я простой до не могу рецепт кальмаров.
Берется ровное количество кальмаров и лука репчатого. Кальмары чистяться, понятно, от всех пленочек, шкурочек (это заняло больше всего времени, не готовка, а подготовка)
Лук я полукольцами нарезала и поджарила до почти готовности на растительном масле, не душистом. Кальмаров просто полосками нарезала и смешала с луком, посолила, поперчила и только 7 МИНУТ тушила помешивая. Потом укропчик, приправу уцко-сунели и все…
Честно. Я ела и просто ТОРЧАЛА! Мягусенькие, приятные, ароматные, лук сочный…
Приехал мой Пашка сегодня из поездки на красивый водопад на юге нашей области. Я вареников налепила. Позвала кушать, я кальмары даже и думала ему класть. Он сам попробовал и сказал, что подумал на них — тонко порезанная курица… Он у меня не рыбный парень. А может, ел потому что у них в последний день коровы местные слопали гречневую кашу из котелка… Хи-хи…
00
2015-07-11 22:46:55
Знаешь, вначале думала просто сбацать салат. Но ноги привели в Мировую Сеть. И «нарыла» я простой до не могу рецепт кальмаров.
Берется ровное количество кальмаров и лука репчатого. Кальмары чистяться, понятно, от всех пленочек, шкурочек (это заняло больше всего времени, не готовка, а подготовка)
Лук я полукольцами нарезала и поджарила до почти готовности на растительном масле, не душистом. Кальмаров просто полосками нарезала и смешала с луком, посолила, поперчила и только 7 МИНУТ тушила помешивая. Потом укропчик, приправу уцко-сунели и все…
Честно. Я ела и просто ТОРЧАЛА! Мягусенькие, приятные, ароматные, лук сочный…
Приехал мой Пашка сегодня из поездки на красивый водопад на юге нашей области. Я вареников налепила. Позвала кушать, я кальмары даже и думала ему класть. Он сам попробовал и сказал, что подумал на них — тонко порезанная курица… Он у меня не рыбный парень. А может, ел потому что у них в последний день коровы местные слопали гречневую кашу из котелка… Хи-хи…
Заметано бум готовить!
Ну и коровки понятно подстегивают.
Есчо нравится мне фаршировать отваренные тушки салатиком (морковка+майонез+сыр+чеснок) потом в молодильнике остудить и порезать колечками.
00
2015-07-14 10:14:43
Знаешь, вначале думала просто сбацать салат. Но ноги привели в Мировую Сеть. И «нарыла» я простой до не могу рецепт кальмаров.
Берется ровное количество кальмаров и лука репчатого. Кальмары чистяться, понятно, от всех пленочек, шкурочек (это заняло больше всего времени, не готовка, а подготовка)
Лук я полукольцами нарезала и поджарила до почти готовности на растительном масле, не душистом. Кальмаров просто полосками нарезала и смешала с луком, посолила, поперчила и только 7 МИНУТ тушила помешивая. Потом укропчик, приправу уцко-сунели и все…
Честно. Я ела и просто ТОРЧАЛА! Мягусенькие, приятные, ароматные, лук сочный…
Приехал мой Пашка сегодня из поездки на красивый водопад на юге нашей области. Я вареников налепила. Позвала кушать, я кальмары даже и думала ему класть. Он сам попробовал и сказал, что подумал на них — тонко порезанная курица… Он у меня не рыбный парень. А может, ел потому что у них в последний день коровы местные слопали гречневую кашу из котелка… Хи-хи…
Как я люблю кальмары. Надо попробовать Ваш рецепт. Но я больше салаты.
00
2015-07-14 13:06:06
Как я люблю кальмары. Надо попробовать Ваш рецепт. Но я больше салаты.
Пробуй пробуй вкуснота...
00
2015-07-11 20:19:43
Люда вкусно та та кока я, слюна Павлова потекла, ХОЧУУУУУУУ
00
2015-07-11 22:48:50
Люда вкусно та та кока я, слюна Павлова потекла, ХОЧУУУУУУУ
Наташенька, проуй, вкусно!
00
2015-07-11 20:32:38
Какие тапки! Тут в пору смазывать лыжи и мчаться на такую вкуснятину. Кароче, готовь поляну, я щас за Любаней с её кальмарами, не, не так, сначала в погребок за домашним винцом, а потом за Любаней с кальмарами! Думаю, по дороге еще народ подтянется… Гульнем, девченки?!
00
2015-07-11 21:24:48
Какие тапки! Тут в пору смазывать лыжи и мчаться на такую вкуснятину. Кароче, готовь поляну, я щас за Любаней с её кальмарами, не, не так, сначала в погребок за домашним винцом, а потом за Любаней с кальмарами! Думаю, по дороге еще народ подтянется… Гульнем, девченки?!
А я думаю что мне сегодня весь день не хватает… Домашнего винца!!!
00
2015-07-11 22:52:22
Какие тапки! Тут в пору смазывать лыжи и мчаться на такую вкуснятину. Кароче, готовь поляну, я щас за Любаней с её кальмарами, не, не так, сначала в погребок за домашним винцом, а потом за Любаней с кальмарами! Думаю, по дороге еще народ подтянется… Гульнем, девченки?!
Легко… милости просим, на озерко маханем мошку кормить. У нас она в этом году беспрецендентно обильная и злющая, да и ничего не помогает.
00
2015-07-11 22:53:51
Какие тапки! Тут в пору смазывать лыжи и мчаться на такую вкуснятину. Кароче, готовь поляну, я щас за Любаней с её кальмарами, не, не так, сначала в погребок за домашним винцом, а потом за Любаней с кальмарами! Думаю, по дороге еще народ подтянется… Гульнем, девченки?!
Подтягивайтесь, винцо домашнее по ндраву...
00
2015-07-13 10:53:37
Какие тапки! Тут в пору смазывать лыжи и мчаться на такую вкуснятину. Кароче, готовь поляну, я щас за Любаней с её кальмарами, не, не так, сначала в погребок за домашним винцом, а потом за Любаней с кальмарами! Думаю, по дороге еще народ подтянется… Гульнем, девченки?!
Ты гля, у них сабантуй был, а я прозевала((((((( Я тоже кальмары люблю и печеночку ох как уважаю))))))
00
2015-07-13 13:23:50
Ты гля, у них сабантуй был, а я прозевала((((((( Я тоже кальмары люблю и печеночку ох как уважаю))))))
Подгребайте....
00
2015-07-13 13:47:53
Ты гля, у них сабантуй был, а я прозевала((((((( Я тоже кальмары люблю и печеночку ох как уважаю))))))
-Куме!
-Га?
-Ти любиш учорашні вареники?
-Люблю…
-Ну то приходь завтра!
(не, ну мы ж таки можем и по новой нарисовать картину маслом, а тем более у нашей Людмилы рецептиков много… да и сами не лыком шиты!)
00
2015-07-13 14:12:44
-Куме!
-Га?
-Ти любиш учорашні вареники?
-Люблю…
-Ну то приходь завтра!
(не, ну мы ж таки можем и по новой нарисовать картину маслом, а тем более у нашей Людмилы рецептиков много… да и сами не лыком шиты!)
А почему нет?! подгребайте Усе, не обижу....
сегодня луково-сырный суп поШти францЫя и обезжиренный творожок с домашними сушеными абрикосами+ложечка меда в армянском лаваше и обжарила на растительно-сливочном маслице
00
2015-07-13 16:44:07
А почему нет?! подгребайте Усе, не обижу....
сегодня луково-сырный суп поШти францЫя и обезжиренный творожок с домашними сушеными абрикосами+ложечка меда в армянском лаваше и обжарила на растительно-сливочном маслице
Уже бегу!!!
00
2015-07-13 17:09:09
Уже бегу!!!
Хосёёё
00
2015-07-13 20:29:57
-Куме!
-Га?
-Ти любиш учорашні вареники?
-Люблю…
-Ну то приходь завтра!
(не, ну мы ж таки можем и по новой нарисовать картину маслом, а тем более у нашей Людмилы рецептиков много… да и сами не лыком шиты!)
Да за анеХдот отдельное спасибо!!! я не гУторЮ, а хорошо понимаю и умею читать и переводить
00
2015-07-14 10:13:05
-Куме!
-Га?
-Ти любиш учорашні вареники?
-Люблю…
-Ну то приходь завтра!
(не, ну мы ж таки можем и по новой нарисовать картину маслом, а тем более у нашей Людмилы рецептиков много… да и сами не лыком шиты!)
А я полюбляю і сьогоднішні. Можно до Вас?..
00
2015-07-14 10:57:46
А я полюбляю і сьогоднішні. Можно до Вас?..
Звичайно!
00
2015-07-14 11:09:17
Звичайно!
Дякую. От якби ще з вишнями.
00
2015-07-14 13:09:18
Дякую. От якби ще з вишнями.
МонА монА… дык Хто з вишнями, Хто с вином, ну а рыбка за мной
00
2015-07-14 13:22:19
МонА монА… дык Хто з вишнями, Хто с вином, ну а рыбка за мной
и со мной.
00
2015-07-14 15:13:24
и со мной.
И тебя Зимем… и тебя… и тебя
00
2015-07-11 21:04:37
Людочка! Вот так нахулиганила в очередной раз! А к столу ещё и отличная компания собирается! Классно!!!
00
2015-07-11 22:56:50
Людочка! Вот так нахулиганила в очередной раз! А к столу ещё и отличная компания собирается! Классно!!!
Да запросто, Светочка! Я и на свадьбы по молодости готовила, потом на юбилеи, так что опыт есть накормить 12 человек одной курой, в период тотального дефицита и талонов.
00
2015-07-11 21:55:12
А вкусно Вы умеете «хулиганить»)))
00
2015-07-11 23:05:18
А вкусно Вы умеете «хулиганить»)))
Ирочка, это блюдьё рядовое, на скорую руку, по домашнему.
У меня есть старинная подруга, которая обожает Чахобили в моем исполнении, другая любит Фунчезу, третья любит что-ныть вкусненькое и не обычное.
Я люблю Бризольдочки, молюски-морепродукты и сыры, быстрехонький сырный супчик, а самое любимое различные щи-борщи, приноровилась их готовить в чугунке в духовке с конвекцией могу кушать почти постоянно.
00
2015-07-11 23:24:04
Ирочка, это блюдьё рядовое, на скорую руку, по домашнему.
У меня есть старинная подруга, которая обожает Чахобили в моем исполнении, другая любит Фунчезу, третья любит что-ныть вкусненькое и не обычное.
Я люблю Бризольдочки, молюски-морепродукты и сыры, быстрехонький сырный супчик, а самое любимое различные щи-борщи, приноровилась их готовить в чугунке в духовке с конвекцией могу кушать почти постоянно.
Сырный супчик? Обожаю сыр) можно рецептик?
00
2015-07-11 23:52:21
Сырный супчик? Обожаю сыр) можно рецептик?
Ирочка, рецептик простой.
Ставлю кастрюльку с водичкой на огонь чищу пару картофелин, хороооошую луковицу, в морозилке всегда нарезанная или тертая морковка, картофель и лук положить вместе одновременно в кипяток, жменьку морковки, пока варится натираю на терке плавленный или мягкий сыр и за несколько минут до готовности тщательно размешиваю до полного растворения, можно погружным блендером пюрировать, кто может маслице кусочек в тарелочку и зеленушку, не солю вообще. Таким же образом готовлю рыбный супчик с рыбной консервой; с тыквой; просто овощной, вместо картофеля крупы (можно остатки гарнира) и одно сырое яйцо помешивая вливаю струйкой, особенно в жару стоять у плиты не очень хочется.
И всегда готовлю разные гренки, когда хлеб начинает подсыхать режу кубичками или не большими брусочками и… когда надо в супчик вкусненько похрустеть и ооочень выручают когда хлебушек внезапно закончился…
00
2015-07-12 10:06:00
Ирочка, рецептик простой.
Ставлю кастрюльку с водичкой на огонь чищу пару картофелин, хороооошую луковицу, в морозилке всегда нарезанная или тертая морковка, картофель и лук положить вместе одновременно в кипяток, жменьку морковки, пока варится натираю на терке плавленный или мягкий сыр и за несколько минут до готовности тщательно размешиваю до полного растворения, можно погружным блендером пюрировать, кто может маслице кусочек в тарелочку и зеленушку, не солю вообще. Таким же образом готовлю рыбный супчик с рыбной консервой; с тыквой; просто овощной, вместо картофеля крупы (можно остатки гарнира) и одно сырое яйцо помешивая вливаю струйкой, особенно в жару стоять у плиты не очень хочется.
И всегда готовлю разные гренки, когда хлеб начинает подсыхать режу кубичками или не большими брусочками и… когда надо в супчик вкусненько похрустеть и ооочень выручают когда хлебушек внезапно закончился…
СПАСИБО))))Сырный суп теперь буду готовить себе любимой, может и дочке понравится)))и не только нам)))
00
2015-07-12 10:51:35
СПАСИБО))))Сырный суп теперь буду готовить себе любимой, может и дочке понравится)))и не только нам)))
Готовьте, Ирочка, такие супчики экономят наше время для любимых рукоделочек.
Почему то Сыны с детства прозвали быстрые супчики змеиными, спрашивала почему ответа так и не получила, частенько плавленый сырок добавляю в соусы.
00
2015-07-12 10:54:00
Готовьте, Ирочка, такие супчики экономят наше время для любимых рукоделочек.
Почему то Сыны с детства прозвали быстрые супчики змеиными, спрашивала почему ответа так и не получила, частенько плавленый сырок добавляю в соусы.
Я тоже иногда использую такие сырки -для соусов к моей любимой рыбе — там сплошная импровизация)))А рыбу я обожаю любую — соленую, жареную, вареную, печеную и прочюю-прочюю-прочюю)))))))))))
эхххх- диета… вызывает такие ассоциации -ммммммммммммммм…
00
2015-07-12 11:07:40
Я тоже иногда использую такие сырки -для соусов к моей любимой рыбе — там сплошная импровизация)))А рыбу я обожаю любую — соленую, жареную, вареную, печеную и прочюю-прочюю-прочюю)))))))))))
эхххх- диета… вызывает такие ассоциации -ммммммммммммммм…
Рыбка и быстрые супчики мне кажется весьма полезно кушать, а т.е. либо овощи, либо крупы, так мне кажется полезно… картофелинка, лук+морковка, одно сырое яйцо; крупа+лук-морковка, я и вовсе без масла мне низззя
00
2015-07-13 13:33:26
СПАСИБО))))Сырный суп теперь буду готовить себе любимой, может и дочке понравится)))и не только нам)))
Вот Ирочка, прошу суп-пюре луково-сырный, поШти франция
На 1 л. водицы, четыре луковицы и пяток не больших картофелин, важно положить картофель и лук вместе, все проварила, натерла 2 сырка, всыпала 2 ч.л. Вегеты, можно кубик или посолить, пюрировала блендером с добавлением не большого количества жирных сливок, кусочек маслица в тарелочку и зеленушки. Приятного аппетита!
00
2015-07-13 20:04:25
Вот Ирочка, прошу суп-пюре луково-сырный, поШти франция
На 1 л. водицы, четыре луковицы и пяток не больших картофелин, важно положить картофель и лук вместе, все проварила, натерла 2 сырка, всыпала 2 ч.л. Вегеты, можно кубик или посолить, пюрировала блендером с добавлением не большого количества жирных сливок, кусочек маслица в тарелочку и зеленушки. Приятного аппетита!
Вот спасибо_мммммм-вкусно))))
00
2015-07-11 22:25:35
20 минут первого ночи…
И рецептик: кашка с печёнкой.
И картинка- прямо объеденье!!!
К кухонтке… на автопилоте…

Людмила! ну разве можно так вкусно и на сон грядущий?))))!
00
2015-07-11 23:09:37
20 минут первого ночи…
И рецептик: кашка с печёнкой.
И картинка- прямо объеденье!!!
К кухонтке… на автопилоте…

Людмила! ну разве можно так вкусно и на сон грядущий?))))!
Танюша, стаканчик холодной воды и баиньки, самый бюджетный вариант и без последствий для фигуры. Давно пользуюсь, работает…
Там порция на блюдце, почти без соли и мизерная.
00
2015-07-11 23:17:25
Танюша, стаканчик холодной воды и баиньки, самый бюджетный вариант и без последствий для фигуры. Давно пользуюсь, работает…
Там порция на блюдце, почти без соли и мизерная.
Баиньки. А кто цветочек за меня сплетет????
вот. Грешу. Чаем с русским бергамотом))))
00
2015-07-11 23:35:34
Баиньки. А кто цветочек за меня сплетет????
вот. Грешу. Чаем с русским бергамотом))))
Танечка, понятно почему полуношничаешь. Легких плетушек!!!
а я масло Бергамота покупаю в аптеке и капаю в хороший чай. Чаи моя слабость…
люблю каркаде, а у нас с сыном на него аллергия.
и де цветуёчек?!
00
2015-07-11 23:40:45
Танечка, понятно почему полуношничаешь. Легких плетушек!!!
а я масло Бергамота покупаю в аптеке и капаю в хороший чай. Чаи моя слабость…
люблю каркаде, а у нас с сыном на него аллергия.
и де цветуёчек?!
Спасибо, Людмила!
а мы в чай фиолетовый базилик добавляем. Вкус и аромат как у бергамотового чая получается
00
2015-07-11 23:58:48
Спасибо, Людмила!
а мы в чай фиолетовый базилик добавляем. Вкус и аромат как у бергамотового чая получается
Не знаю такой
у нас на Севере Иван-чай растет, а так с травами вообще никак, здесь пьют Чагу (березовый гриб), брусничник. Если получается выехать куда-ныть на материк я травки покупаю у бабулек, сама собираю. Мой папа никогда не пил казенный чай, а пил сборы в разных видах зверобой, душица, шалфей, богородская травка, молодые листочки смородины и вишни, побеги малины.
00
2015-07-12 00:17:06
Не знаю такой
у нас на Севере Иван-чай растет, а так с травами вообще никак, здесь пьют Чагу (березовый гриб), брусничник. Если получается выехать куда-ныть на материк я травки покупаю у бабулек, сама собираю. Мой папа никогда не пил казенный чай, а пил сборы в разных видах зверобой, душица, шалфей, богородская травка, молодые листочки смородины и вишни, побеги малины.
Чага и у нс в чести. А еще калган
00
2015-07-12 00:34:51
Чага и у нс в чести. А еще калган
Такую знаю травку, да да она здесь растет забыла о ней, еще клевер.
00
2015-07-12 09:26:29
Спасибо, Людмила!
а мы в чай фиолетовый базилик добавляем. Вкус и аромат как у бергамотового чая получается
ГИспИдя вчера спросонья прочитала «фиолетовый бергамот»
я все виды базилика просто обожаю, правда в основном сушеный, а свежий только в салатики оооочень нравится, но у нас эта травка редкость.
00
2015-07-12 21:09:01
ГИспИдя вчера спросонья прочитала «фиолетовый бергамот»
я все виды базилика просто обожаю, правда в основном сушеный, а свежий только в салатики оооочень нравится, но у нас эта травка редкость.
Хорошо, что не «фиолетовый бегемот»))))!)
00
2015-07-12 22:42:12
Хорошо, что не «фиолетовый бегемот»))))!)
00
2015-07-12 01:10:21
Как всегда, час ночи))) Народ уже выехал или еще собирается??? А то приедишь к пустым тарелкам(((
Людочка хулиганка, но мы тебя все очень лю))))) Поэтому хулигань нам на радость, а мы будем повторюшничать!!!
За нашу дружбу в Интернете~Картинки для друзей
00
2015-07-12 01:42:34
Как всегда, час ночи))) Народ уже выехал или еще собирается??? А то приедишь к пустым тарелкам(((
Людочка хулиганка, но мы тебя все очень лю))))) Поэтому хулигань нам на радость, а мы будем повторюшничать!!!
За нашу дружбу в Интернете~Картинки для друзей
Спасибо за добрые слова, Аннушка!

Знаешь мою Мамочку тоже Анной звали.
00
2015-07-12 03:28:23
Задели за живое, уже 3 года гречки не ем, ее здесь не продают.
00
2015-07-12 09:31:21
Задели за живое, уже 3 года гречки не ем, ее здесь не продают.
Надюша, я понимаю…
Когда гречки и у нас не было и нам присылали ее с Украины, так это и для нас был деликатес, в основном для деток, а сейчас всего столько много… только денЮжки имей
В профиле ничего нет о месте проживания, а где это… не продают?
00
2015-07-13 04:16:14
Надюша, я понимаю…
Когда гречки и у нас не было и нам присылали ее с Украины, так это и для нас был деликатес, в основном для деток, а сейчас всего столько много… только денЮжки имей
В профиле ничего нет о месте проживания, а где это… не продают?
В Мексике, здесь только рис и макароны
00
2015-07-13 12:16:43
В Мексике, здесь только рис и макароны
Ни себе чего, куда забрались, аж 11 тыс.км. между нами.
Печалька не разбежишся
А другие крупы, ведь их так много?! Я раньше не знала что такое разная чечевица, полба (разновидность пшеницы, к слову экологически чистый продукт), нут, да разнообразное кол-во блюд и их приготовление, люблю готовить блюда разных народов.
00
2015-07-12 09:26:17
Оооо, печёнка! Мы тоже её обожаем! В сметане!
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/612/80612603_0BALDET_kulinar__4fd5d_61cc6a01_L.gif
00
2015-07-12 09:35:27
Оооо, печёнка! Мы тоже её обожаем! В сметане!
http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/612/80612603_0BALDET_kulinar__4fd5d_61cc6a01_L.gif
Оксаночка и в сметанке так же готовлю, котлетки из печени, тортики из печени у меня не прижились, еще люблю говяжье сердце в сметане тушить с овощами.

00
2015-07-12 10:02:02
Оксаночка и в сметанке так же готовлю, котлетки из печени, тортики из печени у меня не прижились, еще люблю говяжье сердце в сметане тушить с овощами.

А я на все праздники готовлю печёночный торт, всем очень нравится(кроме мужа, он вообще не любит печень). Сердце говяжье я просто с луком тушу. Что-то со сметаной не додумалась)))
А сегодня я буду перчик фаршировать!)))
http://superbest.su/uploads/posts/2013-05/1368962641_perec-farshirovannyy-risom-i-ryboy.jpg
00
2015-07-12 10:45:07
А я на все праздники готовлю печёночный торт, всем очень нравится(кроме мужа, он вообще не любит печень). Сердце говяжье я просто с луком тушу. Что-то со сметаной не додумалась)))
А сегодня я буду перчик фаршировать!)))
http://superbest.su/uploads/posts/2013-05/1368962641_perec-farshirovannyy-risom-i-ryboy.jpg
Вкусняшка!
Сердце тушу с луком, морковкой и разными другими овощами в сметанном соусе и получается вполне самостоятельное блюдо, так же тушу кальмары.
Частенько готовим и перцы, а т.к. у нас овощи весьма дороги, то покупаю осенью много перцев, бланширую, фарширую традиционным фаршем, заворачиваю в пищевуЮ пленку и помещаю Zip-пакеты и заклеиваю скотчем, очень удобно когда можно сделать заготовку, так же делаю заготовки для отбивных (отбиваю и каждую разделяю пленкой и в морозилку, так же подготавливаю ломтики вымоченной печенки, шутошно зову «гости на пороге»).
00
2015-07-12 11:11:57
Вкусняшка!
Сердце тушу с луком, морковкой и разными другими овощами в сметанном соусе и получается вполне самостоятельное блюдо, так же тушу кальмары.
Частенько готовим и перцы, а т.к. у нас овощи весьма дороги, то покупаю осенью много перцев, бланширую, фарширую традиционным фаршем, заворачиваю в пищевуЮ пленку и помещаю Zip-пакеты и заклеиваю скотчем, очень удобно когда можно сделать заготовку, так же делаю заготовки для отбивных (отбиваю и каждую разделяю пленкой и в морозилку, так же подготавливаю ломтики вымоченной печенки, шутошно зову «гости на пороге»).
Я перцы на зиму просто замораживаю. Для борща режу, а для фарширования чищу и в пакеты раскладываю. Зимой уже достаю и фарширую.
А про печень — хорошая заготовка «гости на пороге», я так не делала. Из полуфабрикатов я делаю только пельмени.
00
2015-07-12 11:28:57
Я перцы на зиму просто замораживаю. Для борща режу, а для фарширования чищу и в пакеты раскладываю. Зимой уже достаю и фарширую.
А про печень — хорошая заготовка «гости на пороге», я так не делала. Из полуфабрикатов я делаю только пельмени.
Оксаночка, пельмени мы давно не лепим сами, а покупаем очень даже вкусные пельмешки не хуже домашних. Для щей-борщей-супа я так же режу и морожу, а сейчас мне подсказали зелень в ледышках хранить, ваще суперский вариант, в инете увидела заливка жиром в формочки для льда, вынуть и в пакеты, тоже не плохой вариант, я обычно по осени закупала и морозила, а базилик сушила.

Надо будет топик сделать о сухих приправах и кетчупе.
00
2015-07-12 16:34:15
Оксаночка, пельмени мы давно не лепим сами, а покупаем очень даже вкусные пельмешки не хуже домашних. Для щей-борщей-супа я так же режу и морожу, а сейчас мне подсказали зелень в ледышках хранить, ваще суперский вариант, в инете увидела заливка жиром в формочки для льда, вынуть и в пакеты, тоже не плохой вариант, я обычно по осени закупала и морозила, а базилик сушила.

Надо будет топик сделать о сухих приправах и кетчупе.
Конечно надо!!!
00
2015-07-12 17:01:21
Конечно надо!!!
Хосё...
00
2015-07-12 13:43:06
Хулиганка, раздразнила, а мне такое нельзяяя
00
2015-07-12 13:55:38
Хулиганка, раздразнила, а мне такое нельзяяя
ОвосЧи набросала, сбрызнула лимончиком морковку, а сверху рыбка, куриная грудка и чуток творога с яичком или тертый сыр и в духовку вот и диетическое, можно просто кефирчиком залить с творожком, вариантов масса.
Спрашай всегда подскажу и еще хороший сайт SAY7, пишешь набор продуктов в поисковик и фсе
00
2015-07-12 23:07:45
Людочка, спасибо, изумительная объедаловка!) А у меня где-то в морозилке завалялись кальмарчики.Поделись своим рецептиком, плиз)
00
2015-07-12 23:26:19
Людочка, спасибо, изумительная объедаловка!) А у меня где-то в морозилке завалялись кальмарчики.Поделись своим рецептиком, плиз)
У меня был топик про поездку на мелкооптовую базу — заморозку
Целиком мерзлый кусман (если спешу) кладу в холодную воду, солю и ставлю на не большой огонь, слежу и разделяю тушки, пока тушки варились режу полукольцами много лука и тертую морковь обжариваю в смазанной маслом сковороде под крышкой, как вода окрасится сливаю воду заливаю холодной водой, промываю и чищу тушки, режу лапшичкой, соединяю овощи и кальмары, кладу сметанку сколько решайте сами, приправки и прогреваю что бы было горячее, при подаче на стол посыпаем травкой, гарнир любой любимый.
Если нужно загустить соус немного муки — ст.ложку с горкой и чуточку крахмала развожу с водичкой все заливаю, добавляю так же тертый сыр, можно плавленый, а колбасный то будет нотка копчености.
00
2015-07-12 23:37:04
У меня был топик про поездку на мелкооптовую базу — заморозку
Целиком мерзлый кусман (если спешу) кладу в холодную воду, солю и ставлю на не большой огонь, слежу и разделяю тушки, пока тушки варились режу полукольцами много лука и тертую морковь обжариваю в смазанной маслом сковороде под крышкой, как вода окрасится сливаю воду заливаю холодной водой, промываю и чищу тушки, режу лапшичкой, соединяю овощи и кальмары, кладу сметанку сколько решайте сами, приправки и прогреваю что бы было горячее, при подаче на стол посыпаем травкой, гарнир любой любимый.
Если нужно загустить соус немного муки — ст.ложку с горкой и чуточку крахмала развожу с водичкой все заливаю, добавляю так же тертый сыр, можно плавленый, а колбасный то будет нотка копчености.
Вкуснятина, наверно! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую, а то как-то привыкли один салат из кальмаров) Бум разнообразить))Что-то вспомнилось, как в далёкие молодые годы приехали мы в гости к свекрови, а она не ждала и ничего не готовила, такое оказалось угощение: поджарка из лука с морковью и перемешано с макарошками на сливочном масле.Мне тогда с голодухи показалось очень вкусно))я и не знала, что так можно готовить))
00
2015-07-12 23:52:26
Вкуснятина, наверно! Спасибо за рецепт! Обязательно попробую, а то как-то привыкли один салат из кальмаров) Бум разнообразить))Что-то вспомнилось, как в далёкие молодые годы приехали мы в гости к свекрови, а она не ждала и ничего не готовила, такое оказалось угощение: поджарка из лука с морковью и перемешано с макарошками на сливочном масле.Мне тогда с голодухи показалось очень вкусно))я и не знала, что так можно готовить))
Готовьте конечно, Галиночка! еще есть кулинарный сайт SAY7, очень удобный, бюджетный и понятный даже ребенку; можно в поисковик забить основные продукты и будет предложено несколько блюд, разного плана в т.ч. постные и т.д…
Я так всегда готовлю макарошки, крупы, горошницу (со шкварками), супы+ст.л.сахара и это действительно вкусней, а научили нас на домоводстве еще в школе.
Тушки кальмаров можно нафаршировать: морковку с чесноком и майонезом+тертый мягкий сыр, подстудить в холодильнике, а потом нарезать колечками и красиво и вкусно. Кальмары бояться долгой варки, кипячения буквально 3-5 минут.
00
2015-07-12 23:59:13
Готовьте конечно, Галиночка! еще есть кулинарный сайт SAY7, очень удобный, бюджетный и понятный даже ребенку; можно в поисковик забить основные продукты и будет предложено несколько блюд, разного плана в т.ч. постные и т.д…
Я так всегда готовлю макарошки, крупы, горошницу (со шкварками), супы+ст.л.сахара и это действительно вкусней, а научили нас на домоводстве еще в школе.
Тушки кальмаров можно нафаршировать: морковку с чесноком и майонезом+тертый мягкий сыр, подстудить в холодильнике, а потом нарезать колечками и красиво и вкусно. Кальмары бояться долгой варки, кипячения буквально 3-5 минут.
Спасибо, Людочка! Готовлю понемногу, только ленюсь… Сейчас много времени отнимает сад-огород:)Да и стимула никакого, вот когда гости приезжают, тогда… и...)
00
2015-07-13 00:15:10
Спасибо, Людочка! Готовлю понемногу, только ленюсь… Сейчас много времени отнимает сад-огород:)Да и стимула никакого, вот когда гости приезжают, тогда… и...)
Галина, да я конечно понимаю, живя на Кубани со огромным садом-огородом так же было не до изысков в страдную пору. А будет вдохновение или толчок вот и будете «хулиганить»… У меня стимул Сыны-холостяки, вот и хочется побаловать пока жива.
00
2015-07-13 19:36:57
Галина, да я конечно понимаю, живя на Кубани со огромным садом-огородом так же было не до изысков в страдную пору. А будет вдохновение или толчок вот и будете «хулиганить»… У меня стимул Сыны-холостяки, вот и хочется побаловать пока жива.
Все мы мамы такие:)
00
2015-07-13 19:59:23
Все мы мамы такие:)
00
2015-07-13 11:31:22
супер рецепт, легенький и вкуснененький…
00
2015-07-13 12:18:15
супер рецепт, легенький и вкуснененький…
Готовьте на здоровье, Валентина!
00
2015-07-14 10:07:58
Меня не было всего 3дня, а народ пошел в полныйм разгул. Читайте топик Ирины про диету. Я тоже люблю печенку, и делаю ее почти как ты. С лучком, обязательно морковкой и нежирной сметаной. А как я люблю кальмары!
00
2015-07-14 13:04:18
Меня не было всего 3дня, а народ пошел в полныйм разгул. Читайте топик Ирины про диету. Я тоже люблю печенку, и делаю ее почти как ты. С лучком, обязательно морковкой и нежирной сметаной. А как я люблю кальмары!
Вот вот прогуливаешь, Подруга!
И кто же не любит кальмарчики и печеночку, правда не все умеют готовить чтобы не дубово было
Кальмары я уже выкладывала в более ранних топиках «посещение заморозки»
пакетик «завалялся» в молодильнике чуток позже буду готовить