Я опять "хулиганила" на кухне

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
2015-10-22 22:28:27
Рейтинг: 15793
Комментариев: 21875
Топиков: 694
На сайте с: 27.11.2013

вкусное

Приготовились? и так…

Я опять "хулиганила" на кухне
будет готовить капустные котлетки (хороши в холодном и в горячем виде подавать со сметаной)
Я опять "хулиганила" на кухне
режем капустку произвольно и припускаем почти до готовности в не большом количестве чуть подсоленой воды, в горячую массу всыпать овсяные хлопья и тщательно перемешать, оставить набухать хлопья под пленкой
Я опять "хулиганила" на кухне
затем вспыем пару ложек крахмала или муки, режем большую луковицу, перчим, солим и вбиваем одно яйцо, тщательно перемешиваем
Я опять "хулиганила" на кухне
формуем котлетки мокрыми руками и обжариваем на растительном до румяности
Я опять "хулиганила" на кухне
Еще хочу Вам рассказать, как я готовлю говяжью печень,
печень очищаю от пленок и сосудов, вымачиваю в воде, меняя воду, нарезаю брусочками, даю жидкости стечь, затем присыпаю рисовой мукой (или любой другой, крахмалом), перемешиваю и обжариваю быстро на среднем огне, затем огонь убавить до минимума (еще видна кровь, как на фото), добавляю к печени жареный репчатый лук с морковкой, солю, припудриваю парой столовых ложек муки через ситечко, перемешиваю, вливаю бульон довожу до кипения тщательно перемешивая
Я опять "хулиганила" на кухне
добавляю специи, зелень, закрываю крышкой, снимаю с огня. Печень не любит долгой готовки иначе она будет жесткой.
Я опять "хулиганила" на кухне
Всем спасибо!
Готовьте быстро, кушайте с удовольствием.
Я опять "хулиганила" на кухне
кушаем кому как нравиться, сегодня у нас рассыпчатая гречка и салатик из печеной свеклы, бочкового огурчика, кислого яблока, чеснока и майонеза.
Мне нравится27
Добавить в закладки
Назначить теги
433
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))
60 комментариев
00
2015-10-22 22:39:45
Спасибо Людочка, Ты как всегда очень хорошо похулиганила ;) Котлетками заинтересовалась ооочень… У меня только нет овсяных хлопьев. а как ты думаешь на ржанных получится? Они так же разбухнут?
00
2015-10-22 22:49:40
Спасибо Людочка, Ты как всегда очень хорошо похулиганила ;) Котлетками заинтересовалась ооочень… У меня только нет овсяных хлопьев. а как ты думаешь на ржанных получится? Они так же разбухнут?
Инга, и с ржаными готовила, и пшеничными, и с миксом из 5 злаков, нужно залить крутым кипятком и дать набухнуть, а потом соединить с капусткой;
другой вариант морковку пожарить с лучком, вкус будет иной, получается ароматно, если добавить кефирчика с гашеной в нем соды и немного муки получатся оладушки. Я обычно много капустки готовлю в начале котлетки, а потом и оладушки к чаю. Попробуйте Вам понравится.
00
2015-10-22 22:56:54
Инга, и с ржаными готовила, и пшеничными, и с миксом из 5 злаков, нужно залить крутым кипятком и дать набухнуть, а потом соединить с капусткой;
другой вариант морковку пожарить с лучком, вкус будет иной, получается ароматно, если добавить кефирчика с гашеной в нем соды и немного муки получатся оладушки. Я обычно много капустки готовлю в начале котлетки, а потом и оладушки к чаю. Попробуйте Вам понравится.
уже хочуууу. Спасибо Людмила! Завтра постараюсь приготовить. тем болеее всё есть!!! Спасибо!!!
00
2015-10-22 23:05:01
уже хочуууу. Спасибо Людмила! Завтра постараюсь приготовить. тем болеее всё есть!!! Спасибо!!!
Готовьте, это и правда вкусно!
00
2015-10-22 22:40:40
Вкусно-то как! Сглотнула… и захотелось повторить это «хулиганство»! Благодарю, Людочка!!!
00
2015-10-22 22:50:47
Вкусно-то как! Сглотнула… и захотелось повторить это «хулиганство»! Благодарю, Людочка!!!
Дык нужно повторить...
00
2015-10-22 22:43:33
салатик хочу из свеклы, опять не усну, у нас 1-35!!! ну куда вот жрать, а теперь сосет)))) а печень я не беру, у нас не проверяют ее, попадается зараженная, куриную или когда родители хрюшку режут тогда только и готовлю. Котлетки попробовала бы, вот салатик точно хочу… прям не могу)))
00
2015-10-22 22:56:20
салатик хочу из свеклы, опять не усну, у нас 1-35!!! ну куда вот жрать, а теперь сосет)))) а печень я не беру, у нас не проверяют ее, попадается зараженная, куриную или когда родители хрюшку режут тогда только и готовлю. Котлетки попробовала бы, вот салатик точно хочу… прям не могу)))

Ирочка, из куриной получается нежненько, мне нравится добавлять к ней лук+морковка жарены, зеленый горошек, сметанку и отруби (беру в аптеке или смолоть без фанатизма хлопья ржаные или пшеничные в кофемолке). понесло однако
00
2015-10-22 23:32:00
00
2015-10-23 00:02:26
00
2015-10-23 00:07:42
Люда, котлетками угодила — моё! Но в духовке… Ныкаю… И кусочек капусточки есть — думала заливной пирог сделать, а теперь вот котлетки… У духовке или микроволновке
00
2015-10-23 00:15:07
Люда, котлетками угодила — моё! Но в духовке… Ныкаю… И кусочек капусточки есть — думала заливной пирог сделать, а теперь вот котлетки… У духовке или микроволновке
Танечка, ныкай, вот в духовке готовить не пробовала, надо испытать.
00
2015-10-23 01:52:47
Ням-ням, нямочки )))
00
2015-10-23 07:17:19
Ням-ням, нямочки )))
Простенько-быстренько! Готовьте на пользу и удовольствие!
00
2015-10-23 05:18:14
Cпасибо, дорогаЯ Людочка!
00
2015-10-23 07:19:03
Cпасибо, дорогаЯ Людочка!
Пожалуйста, Наташенька!
00
2015-10-23 06:05:18
Ааа обжорство, Людочек, ну снова водопад слюней пущаю!!!

Спасибо за вкусный рецепт
00
2015-10-23 07:19:44
Ааа обжорство, Людочек, ну снова водопад слюней пущаю!!!

Спасибо за вкусный рецепт
00
2015-10-23 07:27:38
Так так кому-то сладкого на картинках, там конфеток, а мне икорочка на кусмане батона или хлебушка, да ещё с таким котейкой, я пацсталом от смеха-ха-ха :)
Пойду пообедаю, покаместь Людочек ещё чего-нибудь вкусненького не скинула *_*
00
2015-10-23 07:49:09
Так так кому-то сладкого на картинках, там конфеток, а мне икорочка на кусмане батона или хлебушка, да ещё с таким котейкой, я пацсталом от смеха-ха-ха :)
Пойду пообедаю, покаместь Людочек ещё чего-нибудь вкусненького не скинула *_*
Ну не каждый же день ....! Не то и вправду долетитпуть будет хорошо всегда и везде… с бутербродом и беззззз!
00
2015-10-23 15:15:52
Ну не каждый же день ....! Не то и вправду долетитпуть будет хорошо всегда и везде… с бутербродом и беззззз!
Ладно уболтала :)
00
2015-10-23 17:29:46
Ладно уболтала :)
00
2015-10-23 06:54:27
Что! Опять!!! Пойду-ка я позавтракаю.
00
2015-10-23 07:20:15
Что! Опять!!! Пойду-ка я позавтракаю.
00
2015-10-23 07:35:46
Спасибо! Я уже…
00
2015-10-23 07:50:15
Спасибо! Я уже…
Замечательно!
00
2015-10-23 09:28:01
Котлеты на вид как мясные. Впечатляет!
00
2015-10-23 09:35:35
Котлеты на вид как мясные. Впечатляет!
Дайва, я не люблю овсянку, но зная ее пользу стараюсь что-то готовить полезное и что мне и моим домашним доставляет удовольствие.
00
2015-10-23 09:42:20
Дайва, я не люблю овсянку, но зная ее пользу стараюсь что-то готовить полезное и что мне и моим домашним доставляет удовольствие.
Прекланяюсь перед вашим умением, Людмила. Вы замечательная женщина
00
2015-10-23 10:51:26
Прекланяюсь перед вашим умением, Людмила. Вы замечательная женщина
Ой, да обычная я
00
2015-10-23 09:34:54
Спасибо, Людочка, как всегда аппетитно, слюнки текут.
00
2015-10-23 10:52:14
Спасибо, Людочка, как всегда аппетитно, слюнки текут.
Я старалась
00
2015-10-23 09:51:44
Как же они пахнут… Сметанку вечером куплю, овсянка осталась после приготовления пирога с предыдущих твоих хулиганств ( кстати, у пирога уже и название есть: «Пирог хулиганский»), капустки тоже есть кусманчик в холодильнике… Людочка, ты подсказала решение вопроса чем бы поужинать
00
2015-10-23 10:54:52
Как же они пахнут… Сметанку вечером куплю, овсянка осталась после приготовления пирога с предыдущих твоих хулиганств ( кстати, у пирога уже и название есть: «Пирог хулиганский»), капустки тоже есть кусманчик в холодильнике… Людочка, ты подсказала решение вопроса чем бы поужинать
Ларочка, я очень рада! Готовьте легко и кушайте с удовольствием!
За пирог отдельное спасибо, так и я буду теперь их называть.
00
2015-10-23 10:28:50
Пошла готовить.
00
2015-10-23 10:55:44
Пошла готовить.
ВысИлаю помЫщь
00
2015-10-23 15:33:28
ВысИлаю помЫщь
Только я решила оладьями сделать
00
2015-10-23 17:30:59
Только я решила оладьями сделать
Клево!!!
00
2015-10-23 11:28:11
До чего же все вкусно, а главное — просто и быстро! Спасибо! А котлетки капустные, если без яйца, и в пост — самое то!
00
2015-10-23 17:34:25
До чего же все вкусно, а главное — просто и быстро! Спасибо! А котлетки капустные, если без яйца, и в пост — самое то!
Конечно, Светочка! Тогда нужно снять кастрюльку с огня, поставить на мокрую трапяку, чтобы не вертелась и тонкой струйкой всыпать манную крупу, что кашка заварилась, добавить обжаренные на раст.масле морковку и лук.
00
2015-10-25 19:06:05
Конечно, Светочка! Тогда нужно снять кастрюльку с огня, поставить на мокрую трапяку, чтобы не вертелась и тонкой струйкой всыпать манную крупу, что кашка заварилась, добавить обжаренные на раст.масле морковку и лук.
Спасибо за совет!
00
2015-10-25 22:35:05
Спасибо за совет!
Пожалуйста, Светочка!
00
2015-10-23 13:08:48
Kak vsegda prosto i vkusno. Spasibo. Ne ljublju dolgo gotovitj. Ljublju express i iz podrucnih materialov. Jesco raz spasibocki!
00
2015-10-23 17:36:44
Kak vsegda prosto i vkusno. Spasibo. Ne ljublju dolgo gotovitj. Ljublju express i iz podrucnih materialov. Jesco raz spasibocki!
Леночка, готовьте быстро и кушайте с удовольствием. Можно всыпать манку, вместо хлопьев; можно поджарить лук с морковкой; можно добавить кефирчика и муки и будут оладьи.
00
2015-10-25 22:17:07
Леночка, готовьте быстро и кушайте с удовольствием. Можно всыпать манку, вместо хлопьев; можно поджарить лук с морковкой; можно добавить кефирчика и муки и будут оладьи.
Мням, буду пробовать с овсянкой, манку с детства не люблю. Вобщем полет фантазии не надо ограничивать, поняла. Нужно эксперементировать и радовать своих домашних вкусной и здоровой едой. Еще раз большое спасибо!
00
2015-10-25 22:36:11
Мням, буду пробовать с овсянкой, манку с детства не люблю. Вобщем полет фантазии не надо ограничивать, поняла. Нужно эксперементировать и радовать своих домашних вкусной и здоровой едой. Еще раз большое спасибо!
Пожалуйста, Леночка!
Комментарий удален
00
2015-10-23 17:40:21
Комментарий удален
Тонечка, мы в последнее время покупая капусту, готовим основное блюдо, а остальное сразу же шинкую и припускаю, день-три в холодильнике стоит прекрасно, а еще можно пошинковать и убрать в морозильную камеру, можно замариновать или сделать заготовку для салата (жидкую заливку беру для корейской капусты, хе или спаржи, собственно это все едино). Теперь и не храним, если только сутки-двое
00
2015-10-23 17:37:56
Ох какая вкуснотища! Спасибо, Людочка!
00
2015-10-23 17:43:30
Ох какая вкуснотища! Спасибо, Людочка!
Галочка, пожалуйста, готовьте на здоровье!
00
2015-10-23 21:07:21
Что же это такое, опять захлебнулась слюнями))) Вкуснотища! Обязательно котлетки сделаю, да и печень тоже. Давай еще рыцэптов…
00
2015-10-23 21:25:06
Что же это такое, опять захлебнулась слюнями))) Вкуснотища! Обязательно котлетки сделаю, да и печень тоже. Давай еще рыцэптов…
Танечка, тапкОВ боюсЯ… А что интересует?
00
2015-10-23 21:29:47
Танечка, тапкОВ боюсЯ… А что интересует?
Ну, такое мясное чего-нибудь. У меня тоже двое мужиков дома. Да и мы с Сашкой не дураки: любим пожрать мясное)))
00
2015-10-23 23:04:13
Ну, такое мясное чего-нибудь. У меня тоже двое мужиков дома. Да и мы с Сашкой не дураки: любим пожрать мясное)))
ПРИНЯТО! Танюш, а топик со свининкой гармошкой видела?
www.passionforum.ru/posts/24508-neskolko-prostyh-receptov-iz-interneta-i-moe-huliganstvo-na-kuhne.html

00
2015-10-24 21:23:40
ПРИНЯТО! Танюш, а топик со свининкой гармошкой видела?
www.passionforum.ru/posts/24508-neskolko-prostyh-receptov-iz-interneta-i-moe-huliganstvo-na-kuhne.html

Посмотрела, вкусно, но надо пока что-то без духовки. Нэ пашет ведь она)))
00
2015-10-24 22:40:04
Посмотрела, вкусно, но надо пока что-то без духовки. Нэ пашет ведь она)))
Танечка, и де МЕЧТА?
Посмотри на SAY7 самый замечательный кулинарный сайт, бюджетно и все понятно. Можно по набору продуктов (если забить в поисковик) искать нужное блюдо.
00
2015-10-23 22:14:09
Ох и вкуснотень, и салатик мне захотелось тоже. А рецептик пирога с капустой можете дать, уж очень мне нравится, да рецепт потеряла. Было что то очень простое без дрожжей.
00
2015-10-23 23:25:59
Ох и вкуснотень, и салатик мне захотелось тоже. А рецептик пирога с капустой можете дать, уж очень мне нравится, да рецепт потеряла. Было что то очень простое без дрожжей.
Спасибо, Ирина!
ВЫ скопируйте его и вставьте в WORDовский документ. Желаю Вам удачной выпечки.
Из моего теста можно печь пироги разные, сладкие и не сладкие, питцу, рулеты, тарталетки и т.д
вот ссылка пирога www.passionforum.ru/posts/23864-vkusnjatina.html
www.passionforum.ru/posts/23958-huliganstvo-na-kuhne-i-ne-tolko.html
00
2015-10-24 22:35:25
Спасибо, Ирина!
ВЫ скопируйте его и вставьте в WORDовский документ. Желаю Вам удачной выпечки.
Из моего теста можно печь пироги разные, сладкие и не сладкие, питцу, рулеты, тарталетки и т.д
вот ссылка пирога www.passionforum.ru/posts/23864-vkusnjatina.html
www.passionforum.ru/posts/23958-huliganstvo-na-kuhne-i-ne-tolko.html
Спасибочки
00
2015-10-24 22:41:37
Спасибочки
Готовьте, Ирина и радуйте домочадцев!