ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ

Ириша (ИРИНА)
2016-08-25 02:59:17
Рейтинг: 149
Комментариев: 51
Топиков: 9
На сайте с: 15.08.2016

Этим рецептом наша семья пользуется уже 10 лет.

В этом году у нас хороший урожай кабачков.

Помимо жареных кабачков мы делаем оладьи. Но на зиму мы обязательно гот овим лечо из кабачков. Очень простой рецепт.

2 кг кабачков очистить от семян и шкурки и нарезать полосочками длиной 4-5 см.и толщиной 1 см.

В таз для варенья выложить кабачки, 250 гр. томатной пасты и 1 литр воды. Варить 10 мин.

Добавить мелко нарезанные помидоры- 1 кг. Варить 10 минут.

Нарезать 1 кг. репчатого лука и варить 10 минут.

Порезать небольшими кусочками 4-5 болгарских перца и варить 10 минут.

Добавить 1/2 стакана растительного рафинированного без запаха масло и 1/4 стакана 9% столового уксуса. Если помидоры кислые, то уксуса можно добавить меньше, а добавить сах.песок. Посолить. Все добавки делаются по вкусу.

Варим лечо до готовности. Закладываем в банки и стерилизуем.

ОЧЕНЬ ВКУСНО !


Мне нравится20
Добавить в закладки
Назначить теги
331
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Ириша (ИРИНА)
13 комментариев
00
2016-08-25 08:17:03
Интересный рецепт! А жидкости получается не много?
00
2016-08-29 17:46:13
Интересный рецепт! А жидкости получается не много?
Нет, излишки выкипают.
00
2016-08-25 09:46:27
Спасибо!
интересный и простой рецепт, сохраню для памяти.
00
2016-08-26 12:47:15
Спасибо за рецепт
00
2016-08-26 17:11:33
Делаю такое лечо не первый год, только все закладываю в мультиварку, потом горячее в банки с винтовыми крышками, храним в погребе.Вкусно! Да, воду не добавляю…
00
2016-08-27 15:58:12
Делаю такое лечо не первый год, только все закладываю в мультиварку, потом горячее в банки с винтовыми крышками, храним в погребе.Вкусно! Да, воду не добавляю…
А на сколько литров у вас мультиварка?
00
2016-08-27 18:15:04
А на сколько литров у вас мультиварка?
Вера, она у меня очень давно, но никогда я не задавалась вопросом- на сколько она литров… загружаю до отметки на кастрюле.Этот рецепт делю на две закладки. Вот фото моей мультиварке- перцы сейчас в ней тушатся.
00
2016-08-28 07:32:14
Вера, она у меня очень давно, но никогда я не задавалась вопросом- на сколько она литров… загружаю до отметки на кастрюле.Этот рецепт делю на две закладки. Вот фото моей мультиварке- перцы сейчас в ней тушатся.
и так же по времени все добавляете и не надо потом стерилизовать?
00
2016-08-28 08:20:28
и так же по времени все добавляете и не надо потом стерилизовать?
Вера, раскладываю горячим в банки и закрываю винтовыми крышками, укрываю до остывания, храню в погребе…
00
2016-08-28 13:21:35
Вера, раскладываю горячим в банки и закрываю винтовыми крышками, укрываю до остывания, храню в погребе…
00
2016-08-28 14:06:17
Вера, СПАСИБО!!! Успехов!!!
Комментарий удален
00
2016-08-29 18:01:51
Вера, она у меня очень давно, но никогда я не задавалась вопросом- на сколько она литров… загружаю до отметки на кастрюле.Этот рецепт делю на две закладки. Вот фото моей мультиварке- перцы сейчас в ней тушатся.
эта модель на 4,5 литра.