Татьяна (Татьяна)
11 часов назад

Лечо из перца и помидоров на зиму

Наталья Василенко
2020-09-04 12:55:31
Рейтинг: 4893
Комментариев: 572
Топиков: 351
На сайте с: 31.05.2018

В сезон созревания моих любимых овощей, предлагаю приготовить вкусное лечо из перца и помидоров на зиму по классическому рецепту.

Ингредиенты:

перец болгарский – 2 кг.;

помидоры – 2 кг.;

соль – 1 ст.л.;

сахар – 5 ст.л.;

растительное масло – 200 мл.;

уксус 9% — 80 мл.

Приготовление:


Подготовить все ингредиенты. Для приготовления лечо лучше использовать красный мясистый перец. Помидоры подойдут любые, даже некондиция, но только спелые. Помидоры режем на 4 части и перекручиваем их с помощью мясорубки. Перекрученные помидоры выливаем в кастрюлю, ставим ее на плиту и начинаем подготавливать перец. Перец разрезаем пополам, вынимаем семена, промываем и каждую половинку режем на полоски, а потом полоску на несколько кусочков. В закипевший томат добавляем соль, сахар и растительное масло, даем всему закипеть. Добавляем перец, убавляем нагрев и варим лечо в течение 20 минут. Добавляем уксус, кипятим еще 2 минуты и горячим раскладываем по банкам. Закрываем закаточным ключом, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Готовое лечо прекрасно хранится дома в кладовке. Лечо из перца и помидоров на зиму готово! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Мне нравится11
Добавить в закладки
Назначить теги
1071
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Наталья Василенко
0+2
2020-09-04 15:31:49

Я недавно делала «пробный вариант»   лечо, пока просто поесть. Но я делала с луком и морковью. Сейчас  пока еще  готовлю варенья, джемы. Со сладкими заготовками закончу,  приступлю к  несладким. А пока фото моего опытного  лечо.

0+1
2020-09-05 07:25:15

Я недавно делала «пробный вариант»   лечо, пока просто поесть. Но я делала с луком и морковью. Сейчас  пока еще  готовлю варенья, джемы. Со сладкими заготовками закончу,  приступлю к  несладким. А пока фото моего опытного  лечо.

Очень красивое у Вас получилось лечо, выглядит очень аппетитно!

0+1
2020-09-05 09:48:29

Очень красивое у Вас получилось лечо, выглядит очень аппетитно!

Спасибо, Наталья! Аппетитное лечо, вкусное — сама не ожидала. что так получится. Теперь без всяких сомнений приступлю к заготовке на зиму. 

0+2
2020-09-04 16:56:53

Рецепт без заморочек!  Эконом- вариант! Сделала заготовки по такому же рецепту! Просто! Быстро! А главное — очень вкусно!

00
2020-09-05 07:25:41

Рецепт без заморочек!  Эконом- вариант! Сделала заготовки по такому же рецепту! Просто! Быстро! А главное — очень вкусно!

Это точно, Людмила! Большое спасибо!

0+2
2020-09-05 11:00:51

Наталья, всё жди еду на застолье, сколько же можно так искушать!

00
2020-09-05 19:51:46

Наталья, всё жди еду на застолье, сколько же можно так искушать!

Приготовьте обязательно, Татьяна! Очень просто и очень вкусно!

00
2020-09-05 22:40:27