Закрываем на зиму помидоры «Лакомка» (без уксуса)

Помидоры «Лакомка» хороши тем, что в их состав не входит уксус, что особенно хорошо для людей, страдающих заболеванием желудочно-кишечного тракта. Для рецепта помидоры «Лакомка», обычно выбирают помидоры черри или обычные помидоры небольших размеров.

Ингредиенты:

— помидоры (массу не укажу, все зависит от размеров помидор);

— 1 литр воды;
— 4 столовые ложки сахара;
— 1,5 столовые ложки соли;
— 2 зубка чеснока;
— веточка петрушки.

Приготовление:

Вымытые помидоры небольших размеров укладываем в литровые стерилизованные банки и заливаем маринадом, приготовленным из всех вышеуказанных ингредиентов. Стерилизуем литровые банки 10 минут. Укутываем до остывания. Получаются очень вкусные и нежные помидоры

18
35

7 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
МамаТеща (Алла)
23:23
0
Наташа, а помидоры Вы не прокалываете перед укладкой в банки?
07:25
0
Нет, Алла, не прокалываю. Если маленькие — не лопаются, если побольше и не сильно плотные 1-2 могут лопнуть.
assnissis (Наталья)
19:52
0
Вы их готовите вообще без уксуса и без аспирина. Не взрываются.
20:07
0
Без уксуса и без аспирина. Так закрываю каждый год, не взрываются.
assnissis (Наталья)
15:40
0
Спасибо. Попробую отчитаюсь потом.
Galina (Галина)
21:33
0
а у меня по крышки вопрос. Вы стерилизуете и не прикрываете крышечкой?
07:27
0
Не прикрываю, крышки потом очень горячие, не удобно закатывать. Стерилизую открытые банки, уровень воды в кастрюле должен быть такой, чтобы она не попала в банки.