Банановый хлеб на рисовой муке

Простой рецепт выпечки бананового хлеба на рисовой муке.

Ингредиенты:

• 200 гр. рисовой муки,
• 50 гр. сахара,
• 100 мл. молока,
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя,
• 0,5 чайной ложки соды,
• щепотка соли,
• 2 яйца,
• 1,5 столовые ложки растительного масла,
• 2 банана,
• сливочное масло (для смазывания формы),
• сахарная пудра.

Бананы очистить от кожуры, нарезать на кусочки и размять блендером в пюре.

Добавить растительное масло, молоко, яйца и сахар, перемешать.

Добавить рахрыхлитель, соду и соль. Просеять в тесто рисовую муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто.

Выпекать банановый хлеб в духовке при 170°С примерно 45 минут. Проверяйте готовность зубочисткой, она должна выходить чистой.

Готовый хлеб достать из духовки и остудить. Затем достать его из форму и посыпать сахарной пудрой.