​Знаменитое печенье "Мазурка"

Печенье Мазурка готовится за считанные минуты, к тому же, из доступных ингредиентов. Даже масло в тесто не добавляется! Тем не менее, печенье получается очень вкусное. После остывания оно напоминает безе с орехами и сухофруктами. А пока выпечка горячая, она мягкая и воздушная, как бисквит!

Продукты:

яйцо — 3 шт;

сахар — 180 г (7 ст. л. с горкой + 1 ч. л. без горки);

мука — 160 г (1 стакан 250 мл);

разрыхлитель — 1 ч. л.;

ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию);

орехи (любые) — 1 стакан (можно меньше);

сухофрукты (изюм, курага) — 1 стакан.

Готовим:

Яйца взбить миксером, постепенно подсыпая сахар, в течение 5-7 минут.

Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром (по желанию), перемешать.

Всыпать в тесто любые измельчённые орехи и сухофрукты по вкусу.

Перелить тесто на противень, выстеленный пекарской бумагой, разровнять лопаткой.

Выпекать печенье при 180 градусах около 20 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке (+- 3 минуты).

Готовое горячее печенье нарежьте на кусочки и сразу подавайте к столу!

Оно вкусно и в горячем, и в остывшем виде — попробуйте и убедитесь в этом!

Приятного аппетита!