САМЫЙ ВКУСНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ЖЕЛЕ И ПЕРСИКАМИ.

https://www.youtube.com/watch?v=hDpA9Rf6y24

Предлагаю невероятно вкусный, нежный, ароматный бисквитный рулет с желе и персиками.Такой рулет будет украшением любого праздничного стола.Рецепт бисквитного рулета очень простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржа:

Мука – 75 гр

Яйца – 2 шт

Пудинг -15 гр

Сахар – 50 гр

Соль — щепотка

Для желе:

Персиковое или абрикосовое желе в порошке – 100 гр

Горячая вода – 400 мл

Консервированные персики — 4-5шт

Для крема:

Сливочный сыр – 120 гр

Сливки 30% жирности – 40 мл

Сахарная пудра – 2 ст.л.

Противень – 30х24 см

Приготовление можно посмотреть здесь:https://www.youtube.com/watch?v=hDpA9Rf6y24

Для приготовления нужны 2 противня одинаковых размеров, если нет, то сначала готовим корж.Яйца с солью и сахаром взбиваю в пушистую гладкую массу, просеиваю муку с пудингом и все перемешиваю.Выпекаю корж при 175 град С 12 – 15 мин.

Желе развожу в горячей воде.Персики нарезаю на полосочки толщиной 2-3 мм.Противень застилаю пищевой пленкой, выливаю часть желе.Затем выкладываю персики и отправляю в холодильник чтобы масса застыла.затем выливаю опять чать жидкости и в холодильник.Затем выливаю оставшуюся жидкость, выкладываю рулет, прижимаю и в холодильник, чтобы все хорошо застыло.

Миксером взбиваю сыр, сливки и пудру.Смазываю бисквит, заворачиваю в рулон и в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!!!