Два рецепта от меня яйцо poché со спаржей по-французски и суп с морским коктейлем по-маррокански

Aspaziya (Мишель)
2016-02-22 00:06:03
Рейтинг: 2560
Комментариев: 5758
Топиков: 144
На сайте с: 12.01.2014

Итак начнем, почистить и отварить спаржу в хорошо подсоленной воде в течение 5 минут, сразу охладить и отложить в сторону, готовим яйцо поше( по-русски почему то называют пашот) Для этого наливаем в кастрюлю воду1.5 л кипятим, вливаем примерно 50 гр уксуса и осторожно выливаем разбитое яйцо, варить максимум 4 минуты, вынимаем на бумажную салфетку чтобы убрать остатки влаги. Готовим соус голландскй или майонез или винегрет как у меня.Для этого смешать 4 ст ложки оливкового масла+1 ст ложка уксуса Херес (можно заменить яблочным),+десертная ложка не острой горчицы, соль и перец по вкусу.Сервируем тарелку и приятного аппетита. Яйцо на тарелочке поперчить и посолить


ПЕРЕХОДИМ К СУПУ

Для приготовления этого супа нам понадобится 40 минут времени и хорошее настроение!
Нужно взять немного петрушки и немного кориандра, 1 веточку фенхеля, 1 лук порей, 1 обычный лук, помидор и 1 зубчик чеснока, все это мелко режем и отправляем в невысокую ксстрюлю тушиться с разогретым оливковым маслом на 15 минут, затем добавляем 1.5 л воды и варим все еще 15 минут, затем + кусочек 2 см имбирь мелко порезанный, несколько тычинок шафрана, 1 ч.л. молотой куркумы, высыпаем также наш морской коктейль (500 гр) и немного рисовой вермишели и варим 10 минут! Выключаем, раскладывваем по тарелкам и посыпаем зеленью петтрушки и подаем на стол! Я люблю добавлять сметану! Приятно аппетита

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ КТО ЗАГЛЯНУЛ НА ОГОНЕК МОЕЙ КУХНИ И ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ВАША МИШЕЛЬ

Мне нравится24
Добавить в закладки
Назначить теги
347
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Aspaziya (Мишель)
31 комментарий
00
2016-02-22 00:08:21
Ни разу в жизни не ела спаржу-это вкусно? А супчик такой готовила, ну почти такой! Коктейль можно заменить креветками? Хорошо, что я сыта, а то бы на ночь глядя, разыгрался бы аппетит при виде таких аппетитных фотографий!
00
2016-02-22 00:10:43
Ни разу в жизни не ела спаржу-это вкусно? А супчик такой готовила, ну почти такой! Коктейль можно заменить креветками? Хорошо, что я сыта, а то бы на ночь глядя, разыгрался бы аппетит при виде таких аппетитных фотографий!
Наталья спасибо за комментарий! Да спаржа это очень вкусно! Скажите, вы видите мой топик??? я несклько раз пыталась его опубликовать и мне все время выдает ошибка 404 ((( я очень огорчилась.Столько времмени потратила и все зря(
00
2016-02-22 00:12:47
Наталья спасибо за комментарий! Да спаржа это очень вкусно! Скажите, вы видите мой топик??? я несклько раз пыталась его опубликовать и мне все время выдает ошибка 404 ((( я очень огорчилась.Столько времмени потратила и все зря(
Даже два одинаковых топика получилось
00
2016-02-22 00:13:30
Даже два одинаковых топика получилось
Вообще первый раз такое и удалить не получается по той же причине что страница не найдена(
00
2016-02-22 00:30:11
Вообще первый раз такое и удалить не получается по той же причине что страница не найдена(
Ну вот все нормально, один топик.Сегодня вечером у меня тоже выскакивала несколько раз ошибка 404
00
2016-02-22 00:35:51
Ну вот все нормально, один топик.Сегодня вечером у меня тоже выскакивала несколько раз ошибка 404
Уже поудаляла остальные )))) спасибо вам за внимание
00
2016-02-22 00:16:30
Какая вкуснотища!!! Спасибо:)
00
2016-02-22 00:18:20
Какая вкуснотища!!! Спасибо:)
Верочка готовьте с удовольствием! Спасибо за отзыв
00
2016-02-22 00:41:46
Мммм, какая красотища! Выглядит очень аппетитно) А что за морской коктейль?
00
2016-02-22 02:37:59
Мммм, какая красотища! Выглядит очень аппетитно) А что за морской коктейль?
А это набор «морских гадов», может и в совокупности с различной рыбой
Кальмары, креветки, мидии…
00
2016-02-22 09:14:51
Мммм, какая красотища! Выглядит очень аппетитно) А что за морской коктейль?
Мариша вот вам Татьяна уже ответила))
00
2016-02-22 01:07:35
Спасибо, Мишель, обожаю спаржу, но больше белую, с голландским соусом. А вот моим детям она категорически не нравится, я думаю, они просто не привыкли. Зато суп с морским коктейлем понравится им точно!
00
2016-02-22 09:16:37
Спасибо, Мишель, обожаю спаржу, но больше белую, с голландским соусом. А вот моим детям она категорически не нравится, я думаю, они просто не привыкли. Зато суп с морским коктейлем понравится им точно!
Наталья конечно белая более нежная, а я наоборот больше зеленую люблю и конечно в идеале ее нужно есть с голландским соусом, но моему мужу нравится вот такая заправка винегрет, поэтому уже подстраиваюсь под него! Спасибо вам за комментарий
00
2016-02-22 11:55:05
Как всё аппетитно!!!

00
2016-02-22 11:56:36
Как всё аппетитно!!!

Спасибо большое!
00
2016-02-22 19:33:18
Очень аппетитно! Как жаль, что у нас не продают спаржу.Раньше была консервированная и мы брали её на салат, а теперь и такой нет.Яйцо пашот варю без уксуса в подсолёной воде, тоже очень вкусно))
00
2016-02-22 19:37:46
Очень аппетитно! Как жаль, что у нас не продают спаржу.Раньше была консервированная и мы брали её на салат, а теперь и такой нет.Яйцо пашот варю без уксуса в подсолёной воде, тоже очень вкусно))
Галочка спасибо большое за комментарий! А где вы живете не на Донбассе?
00
2016-02-22 19:41:20
Галочка спасибо большое за комментарий! А где вы живете не на Донбассе?
Нет, Мишель, я живу за Уралом, в г.Шадринске Курганской области)
00
2016-02-22 21:42:33
Нет, Мишель, я живу за Уралом, в г.Шадринске Курганской области)
Понятно Галочка, а я думала что только в Донбассе спаржи нет((
00
2016-02-23 17:33:04
Понятно Галочка, а я думала что только в Донбассе спаржи нет((
На даче пробовала её выращивать, ждала три года, окучивала, а она растёт всё равно не такая, а тощая и неаппетитная))
00
2016-02-23 18:36:51
На даче пробовала её выращивать, ждала три года, окучивала, а она растёт всё равно не такая, а тощая и неаппетитная))
Да уж, обидно конечно
00
2016-02-22 23:39:58
Спасибо, Сонечка, за чудесные рецепты и «вкусные фотографии»! Все очень просто, вкусно и полезно! Особенно мне соус понравился, да и суп по твоим рассказам очень вкусный! Обязательно приготовлю!
00
2016-02-23 01:43:02
Спасибо, Сонечка, за чудесные рецепты и «вкусные фотографии»! Все очень просто, вкусно и полезно! Особенно мне соус понравился, да и суп по твоим рассказам очень вкусный! Обязательно приготовлю!
Наташенька ты знаешь что я всегда подскажу если что))) готовь с удовольствием
00
2016-02-22 23:57:35
Большое спасибо за рецептик супчика, можно приготовить и за спаржу, она очень полезная.
00
2016-02-23 01:43:18
Большое спасибо за рецептик супчика, можно приготовить и за спаржу, она очень полезная.
Готовье на радость Надежда!
00
2016-02-23 16:36:34
Спасибо за рецепты, Сонечка, верю, что вкусно, но как красиво подано!!! Приятно и просто полюбоваться:)))
00
2016-02-23 18:35:50
Спасибо за рецепты, Сонечка, верю, что вкусно, но как красиво подано!!! Приятно и просто полюбоваться:)))
Людочка спасибо большое и мне приятно что мои фотографии и рецепты возможно кому-то станут стимулом!
00
2016-02-23 20:16:26
B Amerike nazubaetcya asparagus/ na photo/. Dymala sparza eto French beans. cpacibo Sonya.
00
2016-02-23 20:18:02
B Amerike nazubaetcya asparagus/ na photo/. Dymala sparza eto French beans. cpacibo Sonya.
да да)))а во франции это аспэрж))
00
2016-02-25 20:10:31
Очень красиво, аппетитно, полезно… Вообщем, выше всяческих похвал!
00
2016-02-25 20:49:52
Очень красиво, аппетитно, полезно… Вообщем, выше всяческих похвал!
Катюша спасибо большое! Ммммм как приятно)))

Дни рождения пользователей

Календарь Дней рождений