ЛИМОННЫЙ ПИРОГ-БЕЗЕ

Дорогие рукодельницы! Сегодня днем нашла в интернете интересный рецепт пирога. Захотелось его попробовать. Сделала. Не успела сфотографировать — домашние съели. Но есть фото из ШЕДЕВРОВ КУЛИНАРИИ. Правда крекеров у меня не было — заменила печеньем ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО. Очень вкусно получилось. Может быть и вам понравится — иногда хочется чего-то новенького!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Крекеры из непросеянной пшеничной муки — 1 пачка

● Сгущенное молоко — 1 банка

● Лимонный сок — ½ стакана.

● Яичные белки — 3 шт.

● Сахар — 6 ч. л.

● Яичные желтки — 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте духовку до 260^о C.

2: Возьмите миску средних размеров и взбейте вместе сгущенное молоко, яичные желтки и лимонный сок. Затем вылейте эту смесь на крекеры, предварительно выложенные в форму для выпечки.

3. Взбейте яичные белки в стеклянной или металлической миске с сахаром до тех пор, пока они не станут очень густыми.

4. Выложите белки равномерно поверх коржа из крекеров и поставьте в разогретую духовку.

5. Как только безе станет золотистого цвета, выньте пирог. Охладите.

Приятного чаепития и всем доброго здоровья!