Маринованные огурчики.

Олечка (Оля)
2017-08-14 22:49:02
Рейтинг: 4645
Комментариев: 2338
Топиков: 182
На сайте с: 07.01.2017

Доброго вечера всем.Угостили меня огурчиками, я была так рада, и взялась их закатывать.Сразу напишу, что огурцы, которые посеяла я вымерзли, когда был мороз с 5 на 6 июля(у меня огородик на торфу, поэтому огурцы, кабачки, фасоль совсем вымерзли, картошка также подмерзла(цветки и листья)) Огурцы я закатываю просто маринованные и по-болгарски(хотя подозреваю, что в Болгарии о них и не слыхали))) В этом топике я познакомлю Вас с моими маринованными огурчиками и дам свой рецепт, вдруг пригодится… Спасибо Вам большое, что заглянули. Ваша Олечка!

Маринованные огурчики.
На 6 литровых банок нужно примерно 3-3,
5 кг.огурчиков.На дно банок укладываем: большую луковицу( я разрезаю пополам), веточки укропа,2 листика смородины, 3 листика лаврушки,8-10 горошин чёрного перца. Доверху в баночки укладываем огурчики(кончики обрезаем).Огурчики беру небольшие..Банки заливаю кипящей водой,даю постоять 10 мин,Потом воду сливаю в кастрюлю,опять воду довожу до кипения и добавляю в расчете на каждую литровую банку по 2 ст. л. соли и 4 ст.л. сахара Уксус залить лучше прямо в банку(30 гр на литровую банку)..Заливаю кипящей заливкой и закатываю. Перед закатыванием банки проворачиваем ,чтобы вышел воздух.Охлаждаем перевёрнутыми,я ещё и укутываю. Вот и всё.Зимой открываем и наслаждаемся)))
Мне нравится19
Добавить в закладки
Назначить теги
411
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Олечка (Оля)
8 комментариев
0+1
2017-08-15 11:05:29
Какая вкуснятина! Можно еще листья хрена положить или вишни, тоже стоят хорошо.
00
2017-08-15 11:29:25
Какая вкуснятина! Можно еще листья хрена положить или вишни, тоже стоят хорошо.
Да.я хрена листик сверху положила.Спасибочки!
0+1
2017-08-15 21:34:43
Ой ой Оля, какая вкуснятина! здорово ты зделала!
00
2017-08-16 20:42:49
Ой ой Оля, какая вкуснятина! здорово ты зделала!
Спасибки!
0+1
2017-08-16 15:29:15
а как это банки проворачиваем?
00
2017-08-16 20:43:49
а как это банки проворачиваем?
Просто повернуть баночку руками туда-сюда, чтоб воздух вышел и потом закатать.
0+1
2017-08-23 22:35:34
Уксус какой процент у вас?
00
2017-08-23 23:08:27
Уксус какой процент у вас?
уксус 9%